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【大紀元6月25日報導】（中央社記者方旭台北二十五日電）台北市衛生局今天表示，今年上半年共抽驗北市盒餐業製作盒餐二十六件，其中七件不符規定，經輔導業者限期改善後，再次檢驗仍有一家不符合規定，已依法處分。另北市衛生局抽驗外縣市盒餐業供應北市學校餐食共計十四件，其中三件不符規定，經輔導並再次檢驗後皆符合規定。
此外，由於考季即將來臨，衛生局提醒，考生於努力爭取好成績時，也應注意飲食衛生，購買盒餐時則可認明盒上標示台北市政府衛生局衛生自主管理「OK」認證標章，衛生安全才有保障。
北市衛生局今天召開記者會指出，為照顧學童及市民飲食衛生安全，每年均訂有食品衛生稽查、抽驗等衛生管理計畫，以定期及不定期等不預警方式隨機突查，且採餐盒不離眼前方式抽驗，並依行政院衛生署公告一般食品類衛生標準作為檢驗標準。希望提醒業者與民眾，食物處理應以新鮮、清潔、迅速、儘快食用為原則。
北市衛生局說，相關檢驗項目包含每公克中大腸桿菌群最確數應於十；每公克中大腸桿菌最確數陰性；應具原有之良好風味及色澤；不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、汙染、發霉、含有異物、寄生蟲。
北市衛生局表示，抽驗餐盒食品衛生指標菌時，是以模擬供餐時間、不破壞原菌相形態及供餐常溫狀態下於製備完成起四小時內送至衛生局檢驗室進行檢驗，避免引發爭議。有關抽驗結果，歡迎上台北市政府衛生局網站或食品資訊網查詢。
在盒餐OK標章認證工作方面，衛生局說，目前通過OK認證業者共計十六家，北市衛生局已請通過認證業者於餐盒上明顯標示，使考生、試務人員及家長容易辨識。考生並應留意，考試當天盒餐應於規定時間內食用完畢，勿隔餐食用，也要注意不要購買路邊來路不明的便當及即食食品，才可以吃得放心、考得順心。
