「百合」真是朵好花，它的美、它的香、它的麗質天成，見過的人沒有不喜愛它的，而喜愛它的人也沒有不敬重它的；尤其在法國、日本、台灣、在西方基督教的教義中、甚至在某些山地原住民的族群心中，百合花都是無法取代的「神聖之物」。再說俚俗一點，百合花在近代花商的眼裡，也是產值穩定、利潤相當高的熱門花卉，它宜古宜今、宜仙宜俗，關於它的文化與事蹟甚多，它的一切都讓人興趣盎然。
*純潔花語「吉祥物」*
在百合的主要生產地日本，您會發現老一輩的影視紅星很多都叫做「某某小百合」的，就算在民間，也有很多「百合子、小百合」的婦女名字，其實這一點也不奇怪，這就跟台灣過去老一輩很多婦女的名字直接就叫做「麗美、美麗、美女」一樣，因為百合的意思在日語中就是美女的代名詞。
這是園藝用途最熱門的香水百合。﹙于晴飛 攝影﹚
至於在喜歡吉祥圓滿的傳統中國，百合二字代表的是「百事如意」、「百年好合」的祝福，所以中國人慣常拿百合花來作為團結友好的和睦象徵。說淺顯一點，連不解世事的小朋友也知道百合花代表純潔，它清新高尚的花容，已經毫無疑義的說明了它的花語就是「純潔、優雅、高貴」啦，而且它也同時代表著聖潔的愛。
對於法國人而言，百合不僅代表一種美或吉利的圖騰，也代表著國運興榮的百戰百勝！因為他們古代有一支克羅卑烏斯王族，在歷史上改用法國皇后所賜與的三支百合花圖騰的盾牌上陣對戰後，竟然一改他們當初使用青蛙圖騰的運道，讓法國軍隊變成無往不利的超級勁旅，所戰皆捷，每次獲勝！所以這個尊崇百合花圖騰的兵器傳統便在法軍中被沿襲了下來，最後發達的法國人便將這種能夠帶來好運的百合花，尊奉為法國現在的國花了。﹙不過另有一說法國的國花是鳶尾花，這是歷史公案，本系列日後將再詳述。﹚
*貞潔榮耀「尊榮花」*
話說回來，對我們台灣的原住民來說，百合花的神聖性卻比諸法國的國花引用還要更加崇高；除了在魯凱族與排灣族的傳統文化中，百合花原本就具有「勇敢」、「美麗」的特殊含意外，魯凱族已經將潔白的百合作為它們「社會秩序與倫理」的象徵，在精神的層次上給予了百合花無比特殊的尊崇地位。
全世界都視百合花為聖潔的象徵。 (容惠珍 攝影)
舉例來說，在他們魯凱族豐年祭的慶典中，往往我們會看到族中許多女子都在頭上或額前配戴著百合花，因為那花就是女子謹守貞潔以及具有社會依歸的象徵，魯凱族的女子必須要透過結親、結拜與結婚等儀式，才能取得百合花額飾的配戴權利。如果未婚的少女不依規矩，私自在婚前就與愛人發生親密關係的話，那這女子就沒有資格配戴百合花了。
以社會階層來說，簪在頭上的百合花一般都是側戴，只有頭目階級的人會將花心直指向前的佩戴。如果您也看到壯士、勇士之類的魯凱族男子佩戴百合，那必定是代表該男子的狩獵豐碩，因為佩戴百合花的朵數也象徵著獵人榮耀，觀看他所佩戴的百合就知道他是哪一種等級的獵人，所以只要能夠配戴上含意深刻的百合花，就是一種榮耀的標籤化，這是一種含蓄的社會賞罰，也是山地部族當中一種非常高明的鼓勵機制！
*聖潔芬芳「夏娃淚」*
百合的傳說很多，但最美的莫過於它來自於夏娃的眼淚，這瑩白聖潔的花兒竟然是美人懺悔的珠淚，光聽起來就夠美啦！照《聖經》所言，當亞當與夏娃因為私慾，無知的吃了禁果違背神旨，冒犯天條要被逐出伊甸園時，悔不當初的夏娃羞慚的淚流不止，那一滴滴晶瑩的珠淚落地之處，就長出了一株株亭亭玉立的百合。
喇叭花型的百合傳遞的可是神的旨意？ (容惠珍 攝影)
衍生到後來，大約在兩個世紀以前，傳說耶穌祂也用此純白的百合，給予聖徒們作為忠貞純潔的禮物。因此，在西方國家慶祝「復活節」時，百合也扮演著相當重要的角色，﹙簡直跟聖誕紅對聖誕節的貢獻不相上下了。﹚值此佳節，教堂和信徒之家都會以純白色的百合加以擺設，代表「聖潔」和「復活」的涵義，更被進一步的引用為聖母和聖靈的象徵﹙他們信眾稱呼百合花為「聖母之花」。 ﹚
*台灣百合與鐵炮百合*
筆者永遠記得年少的時候，在蘭嶼小島的青青草原上親眼看見那遍野蔓生的野百合時內心的悸動……，黃昏時分的夏季，青青草原的海風中全都是野百合的幽香，真的教人戀戀不捨那種與大自然親密接觸的感動。當然，將近二十年前的蘭嶼之行，我也清楚的記得在回程的蘭嶼機場候機室外，有好幾個手提著滿滿的野百合植株﹙整枝連著球莖﹚想要販賣給觀光客的老太太。
或許就是因為這樣吧，二十年後的今天，台灣除了人跡不易到達的地方﹙例如海岸邊的懸崖峭壁上﹚，野百合已經一天一天的消失了，向著大海、對著藍天的那朵朵潔白的「喇叭花」，它的生長範圍和野生族群，都已經愈來愈少了。
再不復育，台灣原生百合將瀕臨絕種。(容惠珍 攝影)
台灣百合有著響噹噹的名號，其實在野外已經很少看見了﹙庭園裏仍可見其園藝品種，可是總覺得沒野百合這麼香了﹚，本篇的圖片引用的都是鐵炮百合通體純白的模樣，跟台灣百合在每片花瓣外側另外有一條紫紅或赤褐色的條紋不同。那幾條藉以辨別品種的紅褐色條紋﹙在花被中肋的位置﹚，讓柔韌的台灣百合看起來似乎在純淨中帶著歷練的傷痕。同時台灣百合的葉片也較鐵炮百合要稍長跟秀媚，沒有鐵炮百合的葉片這麼短而剛硬，加上鐵炮百合有「糙莖」，地上莖上面長有粗糙的茸毛，台灣百合沒有，這是它們二者外觀上最大的不同。
台灣百合也被日本人叫做「高砂百合」，就像日本人叫出名號的鐵炮百合其實學名叫做「糙莖麝香百合」一樣，它們都有好幾個名字。從平野低地的初夏四月間到中、高海拔山區的盛夏七、八月，都有緣分一見它盛放的模樣，尤其到了海拔3,500公尺，在惡劣地形的限制及嚴酷的天氣下，這些台灣的原生百合還是能夠屹立不滅。
這兩種百合花不僅美麗，它的花及鱗莖還可以煮食，在野外緊急求生時，摘下百合花及挖出百合鱗莖來煮一煮就可以用來充飢，還可以救人一命。尤其這兩樣東西可以入藥，百合鱗莖具有潤肺止咳、寧心安神功效，向來是作為解毒與鎮咳的藥引〈鐵炮百合的鱗莖就是治咳嗽的良藥〉。而那一朵朵能夠被用來煎煮炒炸的美麗百合花，則在病人餘熱未清、虛燥驚悸、神志恍惚的時候使用，更可以收到清心安神，潤肺補益的效果。
*碩大芳香「香水百合」*
目前百合花全世界的品種大約有一百種，常見的品種已經都變成觀賞用的了，現在市面上能看見的多為人工培育的百合品種，就像是花束首選——「香水百合」一樣；香水百合的花顏碩大，是目前東方型百合中花型最大的品種，所謂東方型百合( Oriental lily)就是以其清新撲鼻的香水味道著稱，又花朵數目比較少的品種。有的一般在三到五朵之間，花朵直徑可以超過二十公分，比一張美女的臉都大，加上它的香氣迷人，花色又有純白跟粉紅兩色，為百合中最熱門的切花品種，市場價格也一直居高不下。
兩種色系的香水百合都是熱銷品。﹙于晴飛 攝影﹚
*百合花瓣小機密*
說到花期在夏天的野百合，每一株可以開出一朵到數十朵潔白碩大的花，而且散發出恬淡幽雅的芳香，非常吸引小蟲身影跟遊人眼光。至於我們看過的百合花，每一朵似乎都有六片花瓣，其實不然，嚴格的說來，只有三片花被是真正的花瓣，另外外圍的三瓣則是由花萼變態長大的。這個機密您不仔細觀察可是絕對不會知道的喔！
百合的名字﹙Lily﹚同時也是許多西方婦女的名字，而且很多花都是在它一長串的英文字母學名之中可以找到百合﹙Lily﹚字樣，可以說叫做某某百合的植株在園藝界很常見，那是因為西方人對百合花情有獨鍾，只要花形有些相似，就會被這樣命名喔！像是我們花壇常見的「螫蟹花」，就被叫做「蜘蛛百合」一樣。
下一篇續集再把先前我們所討論的百合幾個有趣的生存機制，以及它的幾個園藝熱門品系介紹給大家。
﹙待續﹚@*
(http://www.dajiyuan.com)
