野薑花瓣涼拌過貓 清香爽口

【大紀元9月26日訊】(據民視新聞報導)新竹內灣的野薑花粽聞名全台，現在南投鹿谷花農自創的野薑花料理也大受歡迎，利用野薑花瓣搭配過貓做成涼拌，香氣十足，成了秋天應景佳肴。

清晨7點多，花農開始採收野薑花，這時候的野薑花最新鮮。您知道嗎?野薑花除了用來觀賞，還可以做成好吃的料理。過貓川燙後，加上花生粉、芝麻粉、沙拉醬，最後擺上香氣十足的野薑花瓣，拌一拌，吃起來很爽口，發明這道料理的花農說，野薑花拌過貓做起來很簡單，家庭主婦在家可以自己嘗試。

秋天到了，野薑花盛開，利用季節花卉做料理，好吃又應景，而且絕對讓您口齒留香。(http://www.dajiyuan.com)