【緞妹美食坊】醬燒茄子

材料：

茄子、蔥、紅辣椒一支、青辣椒一支

調味料：醬油、糖、鹽

作法：

一、茄子洗淨，切塊狀，蔥、辣椒切小小段。

二、鍋中倒油放入茄子炸軟撈出瀝乾，留下一些油爆香蔥、辣椒。再放入炸好的茄子，炒幾下再放些醬油、糖、鹽，翻炒均勻即可。＠＊

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