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【大紀元10月27日報導】（中央社記者林紳旭台北二十七日電）台北市商業處今天表示，2008台北國際牛肉麵節系列活動之一的「台版搶救貧窮大作戰」挑中師大夜市龍泉街寶島小吃，由專家和上屆冠軍洪師父麵食棧輔導一個月後，明天即將重新開張，為促銷活動，前一百碗牛肉麵，一碗只賣新台幣十元，希望能讓麻雀變鳳鳳。
台北市商業處表示，龍泉街寶島小吃原本一天的營業額不到五千元，掌廚的老闆洪文育面對燈光暗黃的店面、牛肉煮出來味道乾澀、客人上門意願不高等困境，面臨到歇業的危機，剛好遇上今年牛肉麵節系列活動，洪文育決定接受輔導，希望再創事業高峰，寶島小吃整裝後改名為「龍泉街、寶島牛、牛肉麵」。
商業處長劉佳鈞指出，輔導團隊派出2007年台北國際牛肉麵節紅燒、清燉雙料冠軍的「洪師父麵食棧」洪金龍師傅、美食映象公司和台北市政府聯手出擊，短短一個月，從食材、湯頭、火候一一檢視，並改造店內裝潢、空間設計，把老店大翻修，明天重新開幕時，就能看到台版的搶救貧窮大作戰是否成功。
商業處表示，明天將舉行整裝後首賣，前一百碗促銷價每碗十元，一百碗後採買一送一，優惠時間到三十日為止，這項活動不是為單一店家宣傳，而是體現台北國際牛肉麵節的精神，讓台北市成為全台灣擁有最多、最好吃牛肉麵店的地區，進一步讓台北牛肉麵繼日本拉麵、義大利麵後，成為世界前三大的知名麵食。
