美味豆腐羹

如果情感是食物，那麼，戀愛是狼吞虎嚥（胃口太好的緣故），失戀是消化不良（暴飲暴食的結果）。失戀的痛苦需要時間慢慢來消化。

當然，戀愛是幸福的，撐死也情願。不過，我們日常飲食還是要避免暴飲暴食，多吃容易消化的食物。

【美味豆腐羹】是由鐵板錫紙豆腐簡化而來的，味道鮮美，口感嫩滑，也容易消化。

原料：

熟鹹蛋黃2個，豆腐一盒，火腿少許，澱粉少許。（如果沒有火腿也可以用蝦米）

做法：

將鹹蛋黃取出，搗爛，火腿切成丁，和豆腐一起倒入碗中攪拌均勻。放到鍋裡完全煮開後（1，2分鐘），根據自己的口味加點鹽，用稀澱粉勾芡，再撒點蔥，美味豆腐羹就做好了。

製作很簡單，您也可以試試。

(來源:中國美食網)