黃豆醬燜魚塊

黃豆醬魚塊：

1、魚塊洗淨（我用的是冷凍的鰻魚塊），用薑片，料酒，鹽醃製15分鐘

2、用廚房紙巾吸乾水份

3、平底鍋放少許油煎一下魚塊

4、鍋內少許油放黃豆醬炒香加少許水，加入魚塊！燜煮至湯汁濃稠即可！無需太多調料，要的就是黃豆醬的醬香！

(來源:中國美食網)