蔥香荷包小黃魚的做法

蔥香荷包小黃魚的材料：

小黃魚，麵粉，雞蛋，辣椒粉，碎碎的蔥末

蔥香荷包小黃魚的做法：

1、小黃魚洗淨後加少許鹽，雞精，料酒，薑汁醃漬半小時入味。

2、取一碗，加入2杓麵粉，一個雞蛋，蔥末，少少的鹽和雞精

最後加一小杓辣椒粉拌成糊狀。

3、把醃漬好的小黃魚瀝干，均勻地沾上辣椒麵糊。

4、熱鍋入油，七成熱，把小黃魚放下去煎得黃黃的，就OK啦！！

(來源:美食中國網)