材料：
目魚，酸豆角，粉絲
做法：
1、粉絲泡軟，用雞清湯偎過，盛出放盤底。
2、目魚切小條，飛水，瀝干。酸豆角切粒。
3、熱鍋放油，6成熱，放薑末蔥末和干紅椒，煸香後倒入目魚和酸豆角翻炒，加入雞湯，稍燜，加鹽和雞精調味盛出放粉絲上，澆上辣油，拌勻就可。
辣辣的，加上酸豆角酸酸的複雜味道，把飯拌在裡面一起吃，特爽！我可以吃一大碗！
(來源:美食中國網)
2008-03-05 02:11 中港台時間|03-04 13:15 更新
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材料：
目魚，酸豆角，粉絲
做法：
1、粉絲泡軟，用雞清湯偎過，盛出放盤底。
2、目魚切小條，飛水，瀝干。酸豆角切粒。
3、熱鍋放油，6成熱，放薑末蔥末和干紅椒，煸香後倒入目魚和酸豆角翻炒，加入雞湯，稍燜，加鹽和雞精調味盛出放粉絲上，澆上辣油，拌勻就可。
辣辣的，加上酸豆角酸酸的複雜味道，把飯拌在裡面一起吃，特爽！我可以吃一大碗！
(來源:美食中國網)
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