椒麻豬心的做法

用這方法還可以做椒麻肚絲，椒麻腰花，椒麻牛肉等等等等，呵呵，我就愛吃這種口味的菜，我愛吃辣！我到四川去肯定是沒問題的 ！

材料：

豬心、花椒、干紅椒、蔥末、麻油。

做法：

1、豬心入水加料酒，蔥姜燜熟切薄片。

2、熱鍋加一杓麻油一杓色拉油，放下花椒和干紅椒煸香，加一杓生抽，小火，放下蔥末，盛出備用。

3、把椒麻調料澆在豬心上就OK啦！

(來源:美食中國網)