第一屆麻油雞節登場 全台十五強爭霸

【大紀元4月6日訊】(據中廣新聞記者黃進恭報導)第一屆麻油雞節在台北市西門町正式登場，由十萬網友票選，十五家全台人氣最夯的麻油雞店進行PK賽，香噴噴的麻油香味引人垂涎，民眾大排長龍還能免費品嚐風味絕佳的麻油雞。

養雞協會經過三個月推薦，十萬網友票選，選出十五家全台人氣最夯的麻油雞店，進行PK賽，現場香味四溢。台北氣溫大約三十度，算是炎熱，但為了品嚐風味絕佳的麻油雞，民眾大排長龍，不以為苦，因為除了十五家業者爭奪麻油雞王之外，主辦單位在現場還準備千碗麻油雞讓民眾大快朵頤。

各個業者都大有來頭，這家料理麻油雞已有三十年歷史，精湛手藝傳兩代，業者說先把乾鍋加熱後，放入香氣特重的北港胡麻油，加山竹薑炒到乾癟，再把來自花蓮台東的放山雞腿翻炒到五分熟，再加入熬煮十二小時獨家秘方高湯，再以米酒降溫，這碗道地麻油雞征服無數民眾的胃，有的業者還強調加了中藥，吃了絕對養生，到底誰是麻油雞王，除了比衛生還要比人氣，條件可說是相當嚴格，對民眾而言也免費品嚐好吃麻油雞料理，真是皆大歡喜。