一、麵糊做法：
1.將放置在室溫至柔軟的奶油搭配細糖攪拌。
2.加入一整粒雞蛋整個把它攪拌均勻至乳白色。
3.放入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、巧克力可可粉、巧克力豆、切碎的核桃攪拌均勻。
4.用小湯匙取適量直接放置烤盤上。
5.再加一次巧克力豆。
6.烤箱溫度180度15分鐘烘烤。
7.放在常溫下讓它冷卻。
二、小偏方：
1.較大顆粒的堅果類〈如：核桃〉一定要切碎。
2.堅果類勿事先烘烤。
3.將未使用完的麵糰用保鮮膜包覆置凍箱保存。
4.餅乾大小厚度盡量要均勻。
5.剛烤起來不能碰，一碰到它就碎掉了，要放在常溫下讓它冷卻。
6.新鮮的餅乾一定要加新鮮的乾果。
7.水分會影響整個餅乾，不可以亂加罐頭的水果。@*
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