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【大紀元10月1日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣 1日電）屏東縣六堆客家鄉鎮的面帕粄（粄條）各有不同風味和風情，屏東縣政府出書介紹 8個客家鄉鎮的面帕粄店，配合單車旅遊，推廣客家鄉鎮的慢活觀光。
縣政府今天在麟洛鄉鄭成功廟舉辦「六堆面帕粄」新書發表會，屏東縣政府客家事務處長古秀妃表示，粄條是北部客家人的叫法，閩南人稱為「粿仔」，在六堆有個可愛的名字叫「面帕粄」，因為米漿在蒸熟未切成長條狀前，像毛巾（客家話是面帕）。
古秀妃說，屏東縣 8個客家鄉鎮的面帕粄因地域而有不同風味，例如內埔鄉的面帕粄就放豬血和豆子，佳冬鄉因靠海，早年把捕到的次級鮪魚熬湯煮面帕粄，放的也是魚肉，現在則放有蚵仔，非常具有海洋風味。
古秀妃表示，高樹鄉廣福村的面帕粄店不但裝潢及碗筷具有客家風味，熬高湯還是用柴火。到屏東各客家鄉吃面帕粄可體驗到不同的客家風情，這些都介紹在書裡，書裡每個鄉還請了面帕粄達人講述從小吃面帕粄的故事。
「屏東六堆面帕粄」一刷共出版2000本，將在3、4日送給參加感恩宴的88水災志工，若有多餘民眾可免費索取；客務處表示，下一刷將開始販售。
客務處指出，書中附有「面帕粄護照」及六堆各鄉鎮的面帕粄店地址，只要在期限內探訪任何一家面帕粄店，就可蓋上紀念戳章，集滿 4個戳章就可換得精美的「六堆面帕粄」模型。
