好吃好做宴客菜--豆腐肉丸

原料：
豆腐、肉餡。

配料：
鵪鶉蛋、蔥末、薑末、料酒、鹽、雞蛋、生抽少許。

做法：

一次可以多做點，放冰箱冷藏，吃麵或做湯時加上1、2個肉丸，效果也很不錯呢。

(來源:美食廚房)