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酪農
【大紀元12月20日訊】〔自由時報記者林孟婷／台南報導〕停了15年的乳牛拍賣活動，昨日於台南大學附屬中學重新登場，並且舉辦國產鮮乳博覽會活動，透過互動交流讓民眾更瞭解乳牛資訊與鮮乳的營養。
農委會與乳業協會等單位所舉辦的「2009乳牛拍賣及國產鮮乳博覽會」活動，現場展示各項乳牛資材、乳業管理觀摩之外，並有多攤鮮乳製品現場設攤，不僅讓民眾吃得過癮，也體驗鮮乳多元化面貌。
此次重頭戲則是重啟停了15年的乳牛拍賣會，此次共有11頭、月齡為10至14個月的母乳牛提供競標，拍賣會吸引許多買家到場，第一頭乳牛就以10萬元價格被標走，為會場炒熱拍賣氣氛。
農委會畜牧處科長王忠恕表示，民國80至84年間舉辦過6次拍賣會，但之後因發生牛隻流行熱疫情，拍賣會一停就是15年。
15年後重起拍賣機制，就是希望結合酪農並進行交流，提昇台灣酪農產業。
王忠恕指出，每到冬季出現剩餘奶的問題，今年卻沒有出現，最近因為各大便利超商及速食業者加入「咖啡大戰」，加上發生三聚氰胺事件之後，鮮乳需求量大增，幾乎達到「供不應求」地步，對於明年國產鮮乳的產業發展具有信心，
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