特色潮州燴飯

特色潮州燴飯的製作材料：

主料：

雞肉,蝦肉各150克,胡蘿蔔,高湯各150克

輔料：

泡蘿蔔30克,四季豆40克,大米飯500克

調料：

醬油,精鹽,胡椒粉各適量,酒15克,油50克

教您特色潮州燴飯怎麼做，如何做特色潮州燴飯

1、雞肉切1厘米丁，醃以醃料，胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1厘米丁；

2、鍋中加油燒熱，爆炸胡蘿蔔、泡蘿蔔、四季豆，取起；

　　

3、加油爆炸雞肉，轉色後立即放入炸薯炒幾下，與其餘原料混炒；

4、高湯煮滾，放入醬油、精鹽、料酒、胡椒，倒入飯炒勻即可。

(來源：中華美食網)