臘鴨三件煲菜乾湯

材料：

臘鴨 、菜乾、薏米、果皮、茨實、豬□、兩粒江瑤柱.

做法：

1.把臘鴨頭,臘鴨翼,臘鴨掌在蝦眼水水中燙一下,去除部份鹽分和煙熏味.

2.把菜乾泡洗,一定要反覆清洗把裡面的沙沖洗乾淨.

3.把洗好的鴨三件,菜乾,加入薏米,果皮,茨實等煲湯料以及一小塊出過水的豬□.放到壓力鍋裡小火壓50分鐘,為了提鮮味,特別放了兩粒江瑤柱.

(來源：中華美食網)