【大紀元4月21日訊】拉斯維加斯—由Bon Appétit 雜誌舉辦之第三屆年度 Vegas Uncork’d 盛事是全國最令人興奮的吃喝玩樂活動之一，該活動將會在5月7日至10日於【世界娛樂之都】舉行。拉斯維加斯的頂級烹飪天才雲集該盛事—包括名牌廚師例如Daniel Boulud， Tom Colicchio， Todd English 和 Bobby Flay— Vegas Uncork’d盛事的鎮店之寶就是貝拉吉歐（Bellagio），凱撒皇宮（Caesars Palace），美高梅（MGM Grand） 和 永利（Wynn/Encore Las Vegas）等旅館；而拉斯維加斯會議及客務中心（Las Vegas Convention and Visitors Authority，簡稱LVCVA) 更是功不可沒。由Greenspun Media Group 及 Southern Wine & Spirits共同贊助的Vegas Uncork’d則以為訪客創造一個非比尋常的美食體驗與在市內各處展示星光熠熠的各樣表演而聞名。
拉斯維加斯不愧為愛好美酒佳肴人士的天堂，難怪它以匯聚名滿天下名牌廚師於一身及較全國任何一個城市有更多的金牌品酒師引以為傲。眾多名聞遐邇的頂級廚師聯手將拉斯維加斯塑造成為現今一個頂級美食之都；盡管拉斯維加斯是那麼無與倫比，Vegas Uncork’d提供訪客一個獨一無二的機會，不但能夠親嘗佳肴美食，更可以在氣氛融洽的環境下一睹這些譽滿全球的名廚的風采。
『多年以來，最著名的廚師們競相選擇在拉斯維加斯開設餐廳及展示珍饌美食，而拉斯維加斯也隨之提升到另外一個境界。除了壯觀的渡假村和世界聞名的娛樂節目外，美食餐飲已演化成為拉斯維加斯最重要的設施之一。』LVCVA的資深市務副總裁Terry Jicinsky表示。『感謝我們渡假村的合作伙伴們和贊助商們；我們認為本年的活動將會繼續秉承我們以往的成功和鞏固我們作為一個餐飲典範的地位。』
『Vegas Uncork’d就是飲食世界中名人榜的經典匯聚，而Bon Appétit 雜誌也很榮幸能夠再度玉成其事』Bon Appétit 雜誌的總編輯Barbara Fairchild表示。『Las Vegas是現今最熱門的美食天堂，而這活動創造了一個獨一無二的體驗，讓欲與城中世界級廚師和國內某幾位最優秀的品酒師近距離接觸的訪客夢想成真。』
『美食佳肴之旅深慶得城 – 就是拉斯維加斯。』Bon Appétit 雜誌的副總裁及出版人Paul Jowdy表示。『拉斯維加斯會議及客務中心（Las Vegas Convention and Visitors Authority) 與Vegas Uncork’d展示了本城的精神、活力、和對美食藝術的承諾。參與此項第三年舉辦的成功計劃的渡假村、廚師、和贊助商們絡繹不絕, 我們引以為傲。』
2009年的活動最精彩之處包括：在游泳池畔與75位著名廚師和美酒商賈共嘗品酒大典；品嘗由傑出廚師主持的私人晚宴；與例如Guy Savoy等蜚聲國際的名廚齊享經典大師系列晚宴；現場體驗名廚Joël Robuchon廚藝和由KA 演員演出Cirque de Soleil共冶一爐的獨家視、聽、色、香、味感受；在品嘗一頓星光熠熠的午膳時一睹像Paul Bartolotta等金牌廚師的即席示範指導廚藝；以及埋首於一個美酒研討會和在慶祝晚會上與Michael Mina等廚師盡慶。
2007年秋天拉斯維加斯榮獲享負盛名的餐廳和旅館指南【米其林指南（Michelin Guide）】的作者們列為推介城市第四名。在2009年的指南中，拉斯維加斯再度有Joël Robuchon餐廳榮獲3星級餐廳；三家2星級餐廳和十三家1星級餐廳。除此之外，2009年五家拉斯維加斯的餐廳獲得享負盛名的AAA Five Diamond Award殊榮：在Wynn Las Vegas的Alex餐廳、在MGM Grand的Joël Robuchon餐廳、在Bellagio的Le Cirque 餐廳和 Picasso餐廳、以及在Caesars Palace的Restaurant Guy Savoy餐廳。在Wynn Las Vegas的Alex餐廳和在MGM Grand的Joël Robuchon餐廳也榮獲2009年【無比旅遊指南（Mobil Travel Guide）】的5星級評價。在Caesars Palace的Bradley Ogden餐廳於2004年榮獲James Beard Foundation Award的全美最佳新餐廳大獎，該餐廳不但是拉斯維加斯首間餐廳贏得此稱號，更為拉斯維加斯美食天堂的美譽錦上添花。
進一步有關Vegas Uncork’d的資料，包括參與的廚師名單、整個活動的程序表、和售票詳情請登入www.VegasUncorked.com。
有關BON APPÉTIT雜誌
BON APPÉTIT雜誌是Condé Nast 出版的刊物；該雜誌旨在表揚世界上的美食和與人分享的樂趣。每期均吸引了近六百萬位讀者，讓他們親身體驗有關吃喝玩樂的生活方式—烹飪、上館子、杯中物、旅遊、娛樂、購物、和廚房設計。
BON APPÉTIT雜誌既是創意靈感又是實際可行的指南，該雜誌內容更是恰如其分的老練世故、平易近人、放縱之餘又不失簡樸、和品質至上。請登入www.bonappetit.com。
有關LVCVA
拉斯維加斯會議及客務中心（Las Vegas Convention and Visitors Authority，簡稱LVCVA)身負重任，該中心要將南內華達州作為旅遊及會議中心推廣至全世界；也負責營運拉斯維加斯會議中心和Cashman Center。單是拉斯維加斯已大概有14萬間旅館房間及市內還有超過9百70萬平方尺的會議和展覽空間；LVCVA的使命集中在吸引與日俱增的休閑和商務旅客光臨本市。進一步資料請登入www.lvcva.com 或 www.VisitLasVegas.com
(http://www.dajiyuan.com)
