XO醬四色小炒

XO醬四色小炒

做法：

1、雞蛋調入少許料酒和雞精，打散後攤成蛋皮；

2、黃瓜洗淨切成片、蛋皮切成菱形片、魚丸切成片、叉燒也切成大小和其他相似的片；

3、鍋中放少許油，8成熱時先將魚丸和黃瓜片放入翻炒，再放入叉燒一起翻炒；

4、放入XO醬，再調入少許糖，一起翻炒，

5、把蛋皮放入，再調入適量雞精翻炒片刻關火裝盤即可。

(來源:Poco美食網)