主料：
核桃250克
輔料：
雞蛋清25克
調料：
白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克
製作:
1. 湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻；
2. 炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫；
3. 核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。
(來源：中華美食網)
2009-05-05 02:12 中港台時間|05-04 13:13 更新
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2. 炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫；
3. 核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。
(來源：中華美食網)
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