蘆筍兩吃

春夏交接的時節蘆筍正當造。某日到市場去，看見很新鮮的蘆筍，五大元一斤，立馬提了一把回家，來個蘆筍兩吃吧。

蘆筍的抗癌功效這裡就不囉唆了，有興趣的朋友可以點擊以下鏈接慢慢研究：

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蘆筍羹，選取中間一段蘆筍切成小段。

一頭一尾部份加點新鮮薄荷和水打成漿，再準備點珍珠蚌干和火腿。

熱鍋下油，放點香茅爆炒出香味，下珍珠蚌和火腿略炒一下。

另取一鍋燒點開水把炒過的珍珠蚌和火腿加進去熬出一個湯底，因為火腿是鹹的，基本上這個羹不用另外調味。

除了做湯羹，還可以做涼拌蘆筍用檸檬和薄荷做主料調個簡單的沙拉汁吧薄荷磨碎，加入檸檬汁、鹽、小許蜂蜜和橄欖油拌勻。

蘆筍放開水燙熟，加上沙拉汁即可，簡簡單單，非常健康。

出處：https://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3518791.shtml

(來源:Poco美食網)

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