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【大紀元6月27日訊】〔自由時報記者楊金城／鹽水報導〕5位媽媽在鹽水農會參加社區婦女第二專長訓練班後，農會提供烘焙教室讓媽媽們一圓「開業」賣麵包的夢，省下店租費用，5位「老闆娘」不僅是麵包師父，也兼夥計送貨員，將手工麵包送至訂戶。
5位「老闆娘」分別是顏秋鳳、呂麗蘭、陳心慈、李宜倫和葉雪，當中有家庭主婦也有失業婦女，有的要養活一家老小。
農會總幹事邱廖芸華說，農會烘焙教室使用率不高，乾脆提供5位媽媽「開店」協助創業，酌收場地的水電費。
鹽水農會去年7月開辦第二專長訓練班後，顏秋鳳說，5位媽媽對烘焙最感興趣，繼續研發技藝，並決定合夥創業；農會推廣股家政指導員丁淑玲給了媽媽們最大的助力，順利在1個多月前開業，呂麗蘭和陳心慈說，感謝農會幫助創業，讓她們做最愛做的麵包，增加收入。
5位「老闆娘」一手包辦食材，分工合作手工製作瑞士捲、葡萄吐司、養生南瓜吐司、全麥雜糧吐司、綠豆椪和蛋黃酥等各種麵包產品，一週視訂貨數烘焙1、2天。
顏秋鳳說，因使用老麵團和無水奶油，減少酵母菌，手工吐司、瑞士捲和麵包口感紮實香Q，加上比市價便宜，訂戶愈來愈多；丁淑玲說，農會提供場地讓人開業尚屬首例，歡迎外界多多訂購，訂購專線6521177、0928773278
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