上一道上海家常湯:鹹肉百葉湯 用料很簡單,單靠火候來熬成的鮮美湯羹。
做法:鹹肉切丁,火腿切薄片,薄百葉切寬條達成節,以上材料放入湯鍋,加滿清水,再加入蔥段和姜塊和料酒,煮開撇去浮沫後,轉小火煮2-3小時至湯濃即可。
出處:http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3488078-userid-974498-pri–n-0.xhtml(來源:Poco美食網)