【大紀元7月6日訊】（大紀元記者艾莉邁阿密報導）香港點心馳名海內外，在美國華人集中的地方，隨處可見HongKong DimSum的字樣，位於南佛州名為「香港點心食品」的這家餐廳，店面雖然不大，但味道卻地道正宗。
老闆兼點心師傅陳錦添先生，出生於香港，12歲便在酒樓賣點心，因為工作勤力，得到點心師傅的賞識，帶他進入點心這一行，成為香港點心的大師傅。七十年代初至八十年代末，曾在香港美心飲食集團，食街飲食集團，及聯邦飲食集團主理點心部。在香港他曾是「群生飲食技術人員協會」會員。九十年代初，他和太太Lisa來到美國，在朋友的幫助下定居在南佛州，2006年擁有了自己的餐廳–「香港點心食品」。陳師傅多年來對香港點心的製作，有了豐富的經驗和很高的水準，擁有30多年製作香港點心的經驗，成為顧客最好的保障。
陳師傅每天親手製作精美的點心，品種繁多。水晶蝦餃，燒賣，蝦腸粉，還有馳名的晶瑩鮮蝦餃，魚籽燒麥皇，蠔皇蒸叉燒，桂林香茜餃。魷魚蒸肉餅，冬菇雲耳蒸雞，鮮蝦鮮竹卷，鮮蝦腐皮卷，鮮竹卷和腐皮卷用來煮菜鮮味無比。
陳先生親手製作的黃金鮮蝦餃，像一只只金魚在水中游動，栩栩如生，賣相好大家有目共睹，自然不必多說，還未入口，鮮蝦和魚籽的清香撲鼻而來，令人胃口大開，垂涎三尺，入口更是鮮而不膩，爽滑勁道。
目前應客人的要求，餐廳特聘張偉師傅主理多款港式粵菜，有豆腐石斑腩煲，京都肉排，柱侯牛腩筋，薑蔥霸王雞，梅菜扣肉，炸子雞，椒鹽肉排，涼瓜牛肉等。
香港點心除了即叫即蒸點心為主，還批發零售各種速凍食品，也都是自己手工製作，購買滿$100以上速凍食品以批發價出售。
早上有超值點心套餐至下午三點，包括蝦餃、燒賣、腸粉、叉燒、焗包、皮蛋瘦肉或魚片粥，粥、粉、面、飯全日供應。
地址：2363 N. University Dr.,Coral Springs,FL 33065
Tel: 954-227-4688 Fax: 954-227-6869
六天營業，週二休息。
(http://www.dajiyuan.com)
