【大紀元7月9日報導】（中央社記者林思宇台北9日電）速食店炸油風波引發關注，麥當勞今天表示，近來業績掉1成，將持續嚴格把關食用油品質，讓消費者有信心；達美樂則說，業績不受影響。
台北縣政府7日公布6月21日抽驗速食業者油品及麵包結果，麥當勞、達美樂炸油被驗出無機砷，麥當勞則出示自行將油品送SGS（台灣檢驗科技公司）檢驗報告，表示未檢出砷。
對於炸油爭議，麥當勞公關副理潘瑞蓮受訪表示，麥當勞全台業績「多少有些影響」，下降約1成。
麥當勞向消費者信心喊話表示，在餐廳櫃台附近明顯位置，公告「每日油品試紙檢測管控紀錄」，包括餐廳的試紙檢測油品時間、檢測結果及換油時間；每天2次，下午2時至4時與晚上10時至12時，希望消費者放心。
麥當勞指出，從6月29日起，全台麥當勞餐廳全面加入試紙油品檢測，作為換油的多一項指標，每天執行5項指標檢測油的品質，只要有1項異常，立即換油。麥當勞強調，定期抽樣油品，送交SGS第三公正單位檢測，消費者可以安心。
達美樂表示，炸油依照相關單位規定，每天使用2次試紙檢驗，也停止使用濾油粉；業績方面則不受影響。此外，達美樂也將油品送交檢驗，檢驗報告這兩天將出爐，屆時將召開記者會對外說明。
肯德基炸油未驗出無機砷，業績未受影響。肯德基表示，炸油按照衛生署規定，每天2次使用試紙測油，如果接近或超過標準值，立即換油。
