（大紀元記者陳勤台灣台南報導）台南縣南瀛養殖生產協會承辦行政院勞委會職訓局台南職訓中心辦理的「料理實務班第二期」，於5日在國立曾文農工舉...

(據民視新聞報導) 夏季是吃西瓜的季節，彰化縣一所高職的學生，發揮創意跟巧思，將西瓜變化成甜點跟冷盤，還在農委會舉辦的西瓜節創意料理比賽...

為提供海外客家鄉親及學習客家美食料理人員進修管道，以利海外推廣客家美食，行政院客家委員會及僑務委員會共同辦理「海外客家美食料理研習班」...

自由時報記者王孟倫／特稿常對國內經濟與兩岸關係提出針砭的台大經濟系教授林向愷，是學術界少見的「料理達人」，他更撰寫了八十道獨家料理食譜...

（中央社馬德里31日法新電）西方料理界多年來風行「分子美食」（molecular gastronomy），運用凝膠和乳化劑變換各種花樣...

（中央社馬德里31日法新電）西方料理界多年來風行「分子美食」（molecular gastronomy），運用凝膠和乳化劑變換各種花樣...

台北市士林區天壽里台、日、美三方國民外交，洋溢幸福好滋味！日資企業台象股份有限公司無償提供廚藝空間，美籍有照廚師Tim免費教學，天壽里長...

草莓入菜湖莓宴值得期待苗栗縣大湖地區農會與餐館業者合作，推出「湖莓宴」，推出以草莓為主的各式排餐，挑戰饕客味蕾。（自由時報記者張勳騰攝...

水果搭豬肉創意料理少油膩「女僕」秀出的豬肉水果餐，令人垂涎。（自由時報記者洪臣宏攝)「女僕」秀出的豬肉水果餐，令人垂涎。（記者洪...

（中央社記者彭曉薇、陳亦偉台北15日電）台北市政府勞工局舉辦2009南洋巧手創意料理大賽，邀請菲律賓、越南、泰國、印尼等國外勞及新移民烹...

苗栗縣大湖及三義大薑麻園區，豐富的文化產業及秀麗的景緻，讓130線大展魅力。2009風情萬種薑麻節活動，10月24日將在大湖鄉薑麻園聖衡...

〔自由時報編譯鄭曉蘭／綜合報導〕繼2007年選定日本東京為亞洲首座評選城市後，獲全球老饕奉為美食聖經的法國「米其林指南」，即將於16日推...

（中央社記者楊思瑞台南縣8日電）三百六十行，果真行行出狀元！李宗銘7年前放棄經營大半輩子的家具設計專業，毅然返回麻豆老家接掌養殖漁業，憑...

〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕台北國際食尚秀各式料理輪番上菜，本週主打「中華料理」，昨天由「?海香辣蟹」餐廳打頭陣，百份「湖南火椒皮蛋...

日本的釀造技術和調味品世界馳名。由美國餐館協會主辦的第90屆「全美餐飲業展（National Restaurant Associatio...

位於奧斯汀北部的Korean House可以算是奧斯汀最早的亞裔餐館了。該飯店開張於1978年，十一年後由韓國金先生接手。在金先生的苦心...

〔自由時報記者翁聿煌／基隆報導〕基隆經國管理暨健康學院餐旅管理系老師王文才、周景堯，昨天以母親節中、西式牛肉料理拚場，製作成的「御品番茄...

(大紀元記者彭秋燕台北報導)全球第一大冷凍薯條製造商麥肯食品，4月5日在台北市開平餐飲學校，進行創意「料理薯王」決賽優勝選拔。經過1.5...

能夠縮短作菜時間，是每個主婦的夢想。用一個套鍋具就能煮兩道菜，或是一邊看食譜一邊作菜的食譜架，還能當湯杓架，有了這些料理輔助道具，讓作菜...

一人份的料理不好煮，這是許多單身貴族的煩惱。但如果有了一人份廚具或料理小撇步，一個人作菜煮飯，就照樣能享受烹飪樂趣，來看日本的小發明。

2008台灣美食展即將在八月中旬登場，今年美食展為了結合地方旅遊，特別選定了南台灣的「屏東大鵬灣」作為主題，規劃「大鵬灣風情珍饈展」，透...

山藥排骨湯材料有紅蘿蔔+山藥+排骨+香菜少許紅蘿蔔.山藥切滾刀塊...山藥要切大塊一點..不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀排骨先燙過......

〔自由時報記者黃佳琳／美濃報導〕目前正值產期的野蓮，因傳統料理方式一成不變，為了創造出更具風味的野蓮大餐，高雄縣導覽協會將於廿5日舉辦「...

2008春季休旅專題三（中央社記者馮昭台北七日電）迎合復古風，近期飯店美食活動很講究「歷史」，透過土耳其貿易辦事處安排，駐台代表的御廚度...

〔自由時報記者黃佳琳／內門報導〕內門宋江陣大賽將於本週六登場，主辦單位內門紫竹寺特別安排獲得宋江大菜冠軍女總鋪師黃秀，精心料理出二十多道...

冬天進補是國人的習慣，不過您知道嗎，體質不同所搭配的食材也不一樣，否則可能造成負擔，目前有飯店就邀請中醫師依照消費者不同需求開出菜單，吃...

台灣泡麵好吃，連外國人都知道，每家產品各具特色，尤其是加在泡麵裡的醬料更是獨門配方，挑逗消費者的味蕾，有業者靈機一動，乾脆把泡麵的醬料做...

泡菜、蕃茄、南瓜等一系列顛覆傳統口味的醃漬食品，研發創意竟來自料理門外漢的邱瑞德，