【大紀元5月2日訊】(大紀元記者安吉奧斯汀報導) 位於奧斯汀北部的Korean House可以算是奧斯汀最早的亞裔餐館了。該飯店開張於1978年，十一年後由韓國金先生接手。在金先生的苦心經營下，從此聲名鵲起，以其美味地道的韓國料理引來八方食客，甚至遠在達拉斯的客人都會慕名而來，一飽口福。
韓國料理和中國菜一樣，也分南北風味的不同。北方多產泡菜，口味偏辣，南方更講究用料新鮮，口味偏鹹。Korean House巧妙結合了南北兩地的特色，用料新鮮講究，口味適中，鮮辣得當。就好像臺式川菜，地域性不那麼強，卻又保持了原汁原味的特色。
翻開Korean House的菜單，映入眼簾的是各色韓國壽司和烤肉，都是經典的韓國菜。新近推出的幾款韓國靚湯非常值得一試。有趣的是，韓文的湯也發中文「湯」的音，比如「Special Sulung Tang」，是一道牛肉功夫湯，用牛肉骨頭小火慢熬24小時以上，湯頭濃白誘人，湯料除了切成薄片的牛肉，還有米粉，蘑菇，西蘭花，豆腐等，上面沒有一絲油膩，真是健康養生又好喝，很對中國人胃口哦。還有一道海鮮炒粉（Chop Chae）也很好吃。粉絲可不是一般的綠豆粉絲，而是中國北方非常流行的紅薯粉絲。愛吃火鍋的人都知道，紅薯粉絲不僅經煮不碎，而且善汲湯汁之精華，是火鍋桌上必不可少的一道菜。Korean House的海鮮粉絲用高湯煮過，再和鮮蝦、八爪魚等各色海鮮一起翻炒，口味鮮香，妙不可言。
Korean House地址：2700 W Anderson Ln # 501，Austin, TX, 電話：512-458-2477。
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