中國是茶的故鄉，歷史悠久，光輝絢麗，而「茶道」也是中華民族的文化象徵，被賦予了深刻的內涵.......................

苞茶外形緊直肥壯，色澤嫩綠隱毫，香氣清高，滋味鮮醇，沖泡杯中葉朝下，芽尖朝上，沉浮於橙黃明亮的茶湯中，如天女散花。

神農是中國古代神話傳說中農業和醫藥的發明者，相傳他發明及製造了耒耜等多種農具，教會當時的人們耕作，開啟了中國原始時代從採集、漁獵進步到農...

盧仝一生愛茶成癖，據《濟源縣誌》記載，他在濟源縣時，經常在「玉川泉」汲水烹茶，所以自號「玉川子」...............

在福建福鼎縣一帶，出產一種身披白茸毛的茶葉，這種茶以綠葉夾銀白色毫心，形狀宛如一朵朵白色的牡丹花，所以就叫「白牡丹茶」。

藏色天目，含納七彩集於一碗身中，這種窯燒技術，是現今日本和中國古代尚未出現的！封藏了千年、渾然天成的密色，被江有庭開啟了這扇大門.......

蘇東坡是品茗行家，烹茶有自己獨特的方法，十分講究，也頗精妙。他對於茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究，有所謂「飲茶三絕」之說，即茶美、水美...

建東北部的政和縣盛產一種白茶，色白如銀，形如細針，全身滿披白毫，因而得「白毫銀針」之名。據說此茶有明目降火的奇效，可治「大火症」。白毫銀...

中國歷代品茶講究茶藝、茶道，宋朝尤為盛行。宋朝人喜歡飲茶，飲茶不僅僅為品味解渴，而上升成一種高雅的意義，受宋代理學的清談的影響，宋代的茶...

臣皇祐中修起居注，奏事仁宗皇帝，屢承天問，以建安貢茶並所以試茶之狀。臣謂論茶雖禁中語，無事於密，造茶錄二篇上進...........

茶道尊崇自然，追求與大自然同化的境界，與茶同食的茶點心，一般也以淡雅為佳。日本飲用較苦的抹茶湯，所以喫茶前要吃一種甜的「乾果子」薄茶點心...

蘇軾對福建的壑源茶情有獨鍾，他說佳茗似佳人...

茶焙編竹為之裹以箬葉，蓋其上，以收火也。隔其中，以有容也。納火其下去茶尺許，常溫溫然，所以養茶色香味也..............

君山銀針產於湖南岳陽君山，君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，是八百里的洞庭湖中一個小島，李白詩云..............

他們打開碗蓋，一股清香撲面而來，緩緩升騰的熱氣中，一位美麗的姑娘若隱若現...

中國的茶文化淵遠流長，僅泡茶用水，自古以來，就有諸多講究。陸羽曾在《茶經》中明確指出：「其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉...

話說美猴王孫悟空在花果山享盡佳餚美食、稀世珍果，就是茶沒喝過...

李清照是宋代著名的女詞人，她的詞清新婉約，富有感情。李清照的丈夫趙明誠是金石考據家，對考古學極下功夫。夫婦倆伉儷情深，可謂琴瑟和諧。

北宋蔡襄不僅是一位享有盛名的書法家，還是一位精於品茶，鑒茶的大行家，並且創製了當時的稀世珍品──小龍團貢茶。在宋人彭乘撰寫的《墨客揮犀...

鄭板橋，名燮，江蘇興化人，「揚州八怪」之一。清代著名的書畫家，精通詩、書、畫，號稱三絕。他雖然做了12年的七品芝麻官，但鄭板橋為官清廉剛...

北宋蔡襄不僅是一位享有盛名的書法家，還是一位精於品茶，鑒茶的大行家，並且創製了當時的稀世珍品──小龍團貢茶。在宋人彭乘撰寫的《墨客揮犀...

乾隆是清朝的一位長壽皇帝，在位60年，他也是一位嗜茶的皇帝。在他決定傳為給當時的皇十五子，即後來的嘉慶帝時，臣子們勸諫：「國不可一日無君...

「吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。」這是北宋文學家，唐宋八大家之一的歐陽修晚年時寫下的詩句，在感歎宦海沉浮的同事，也表達了自己一生嗜茶的...

楊萬里是南宋傑出的詩人，字廷秀，世稱誠齋先生，吉州吉水（屬今江西）人。他是紹興年間的進士，曾官任秘書監，官至寶謨閣學士。楊萬里一生力主抗...

黃庭堅是北宋著名的詩人和書法家，他的書法與蘇軾、米芾、蔡襄合稱為「宋四家」。他是洪州分寧（今江西修水）人，宋代「江西詩派」的創始人。

碧螺春茶產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇著稱。碧螺春茶在未被世人認知之前，是生長在洞庭東山碧螺峰...

徐文長，名渭，號青籐道人，明代著名文學家、書畫家。徐文長極愛飲茶，每一得茶欣喜之情溢於言表。同時，他也精通茶道，他所著的《煎茶七類》稿是...

宋代是茶道鼎盛時期，當時的文人士大夫大多是品茗行家。宋神宗年代，王安石任宰相，蘇東坡是他的門生，被派去黃州為官。王安石患有痰火之症。雖然...