（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）流傳久遠的臭豆腐，是深具特色的親民小吃，蒸煮烤炸各具風味。點一份50元臭豆腐，品一道蘊蓄30年功力的美味...

普生今天宣布，自有品牌「普生奇微(Kiwi)系列臨床使用酵素分析儀」通過衛生福利部食品藥物管理署審查，預計年底前可出貨至國內醫療院所。

（大紀元記者鄭宜芬台北報導）時值入秋，美食誘惑太多，趕快在體重失控前先瘦一些，才有本錢享受秋冬美食。除了幾種健康又有助於減肥的食品，再加...

美國學者羅斯曼和謝克曼，以及德國出生的居多夫今天榮獲2013年諾貝爾醫學獎，3人因發現荷爾蒙、酵素和其他重要物質如何在細胞間傳輸而獲此殊...

（大紀元記者龍芳台灣台東報導）一般家庭每天都會生產的廚餘，可別當垃圾丟棄，只要製作成酵素，即可變身成為清潔劑或肥料，不但經濟環保，無形中...

現代人的飲食以肉食、速食及加工食品為主，體內經常缺乏酵素，吃再好的食物，身體也不會得到改善。所以，現代人亟需補充酵素。發酵食品頂級品牌U...

啟動酵素養生力，成功在握！

（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）吃蔬食、愛地球，加上身體環保議題正夯，帶動一波「酵素」商機，台灣在1980年代，已將生物科技業列入八大重...

血液無法正常的流通，就易「瘀」，有膽固醇、血糖不調、尿酸、痛風或氣血循環不好的人，都要注意這個問題，血液一旦無法順暢流通順暢，便很容易生...

植物自然芬芳，香氣迷人，但是植物究竟如何產生氣味呢？台灣中央研究院生物化學研究特聘研究員兼副院長王惠鈞團隊，研究出植物薄荷香味的合成酵素...

FM91.3嘉義之音廣播電台「挑戰125」節目，即將成立「酵素俱樂部」！希望藉由空中的結緣相會，帶領聽友們找到最能幫助自身健康的酵素！而...

屏東縣有「鳳梨伯」雅號的陳來長，研發成功上市「育勝鳳梨香酵素及鳳梨醋」，並獲97年食品金牌獎。他說飲用鳳梨酵素及鳳梨醋對身體健康有很大的...

在紙類回收的處理過程中，最大的困難莫過於除去上面的墨水及顏料，其中又以辦公室裡影印機及雷射印表機所印出的廢紙上面的油墨最難去除。傳統的脫...

大口喝牛奶不是每個人都能擁有的幸福，因為全世界有2/3的人有乳糖不耐症，也就是喝牛奶會拉肚子。

大口喝牛奶不是每個人都能擁有的幸福，因為全世界有2/3的人有乳糖不耐症，也就是喝牛奶會拉肚子，不過現在有專家研發出能分解乳糖的固體酵素...

抗生素是近代醫學最廣泛用於治療感染的藥品，但現在抗生素濫用，細菌產生抗藥性，每年因細菌感染死亡人數攀升。中研院基因體研究中心透過基因區塊...

台灣水果有夠讚，營養健康，香甜好吃，而且還能做成酵素喔！利用生物科技的方式，讓百種以上的天然蔬果，集合成一杯的水果酵素，很受女生歡迎，連...

南投縣信義鄉農會酒莊為了讓喜愛吃霜淇淋的民眾嚐嚐不同的口味，特別利用自行研發的梅精和酵素，製作成黑白雙色的梅精酵素霜淇淋，成為老少咸宜的...

(大紀元記者林東編譯)生活科學網站報導(LiveScience.com)報導，研究人員最近發現了一種吃瀝青的細菌，這種微生物具有特殊的酵...

丹麥一個醫學研究小組用它們新發現的一種酵素，來轉換血型，不管是A型、B型，還是AB型，都可以轉換成O型血。

日本多家媒體今天報導，由美國、丹麥的科學家組成的研究小組開發出一種特殊的酵素，可將A型、B型、AB型血液都變成O型血液。此研發成果發表於...

如前所述﹐「博大酵素」是酵素中的上品。它經過ISO9001:2000國際品質認證廠研發製造﹐已投保蘇黎世兩千萬產品責任險﹐通過美國食品藥...

在酵素與您的生活和健康(一)和(二)中﹐我們詳細地介紹了酵素對人體的功能和作用。酵素既有如此之優功效﹐人們生活少不了它。那麼怎麼選用它呢...

科技在發展﹐人類在變化。在享受先進的人工合成產品所帶來的方便﹑舒適的同時﹐人類也在承受由此而生的一系列的對身體﹑環境所造成的損害﹐而後開...

洗臉的選擇繁多，以市售商品為例，你聽過洗面皂、洗面乳與洗面膠，不過，喜歡嘗試新品的人千萬別錯過了「洗顏粉」這個洗臉市場的新寵！一般來說...

目前市售的酵素大約分三類，有良質的酵素食品、基礎醱酵食品及化學混合物。　　利用酵素食品來增進自己的健康，是具有前瞻觀念人的選擇。使用酵素...

酵素在現代生活已經耳熟能詳，但酵素是甚麼呢﹖酵素或稱之為酵素食品，是提供給細胞所需營養的。

國內幼兒普遍少「鈣」！董氏基金會昨天提醒，近年來對國內幼兒的營養調查發現，一到六歲的幼兒鈣質攝取不足，家長和師長應該破除「喝牛奶會過敏」...