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在中醫稱為排毒,在西醫稱為抗自由基

酵素食品發展協會/著,黃伯誠/總策劃

我們吃的食物中所含的脂肪與蛋白質,可以吸收作為身體能量來源的部分,身體自然會去做吸收調節的動作,而殘留的廢棄物「氨化物」、「硫化物」等如果沒排出體外,便會停留在大腸。(圖 :photos.com)

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排毒?自由基?這兩種名詞怎麼會相連在一起?不知您現在看到這個標題,是否滿腦子問號從眼前飛閃過呢?或者是,您一看到「排毒」這兩個字,馬上聯想到武俠小說的劇情,武林高手被毒所傷時,運用內功將「內毒」排出的過程,不但頭頂會冒白煙,臉上的顏色還會一陣黑、一陣青、一陣白的,還伴隨著斗大的汗珠掛在一張因為承受痛苦,而表情扭曲的臉相上,之後,當白煙不再從頭頂冒出,臉色恢復正常時,表示毒物已排出。

武俠小說所提到的「排毒」,與現今文明社會所講的「排毒」其實是有很大的出入,前者所講的「毒」是「中毒」,譬如說中蛇毒(被毒蛇咬傷,毒液隨血液流竄於體內),甚至毒液會傷害到神經系統,或者是因誤服用到有毒的草藥而產生的毒性;現今所強調的「毒素」是因為日常生活作息與飲食不正常,體內的廢棄物,例如汗、尿、糞便、有害物質等,甚至因而產生過多的自由基,無法順利排出體外,在體內積存成對人體不益的氣體或物質稱之為毒素。

唯一可以確定兩者之間的相同處是─「毒」一定不可以留在人體內,否則久了輕則傷身,重則致命。

現代社會,因為亞健康的人口數急增,所以愈來愈多的人開始正視「預防勝於治療」的觀念,對於「排毒」與「自由基」這兩個名詞也能慢慢理解,但是,瞭解的人在比例上來說畢竟是少數,尤其隔行如隔山,並不代表在任何領域都學有專精的人才,對養生保健與疾病預防都有很好且正確的概念。因此,接下來就以現代醫學、生物科學、中醫學的論點,詳細介紹何謂排毒?

自由基又是何方神聖?這兩者之間又有何唇齒相依的關係?期許您在閱讀完本章節之後,可以更明確的知道身體的運作過程,並好好善待您自己的「生命」!

何謂「中醫排毒」

其實我們人體本身就有排毒的機制,但隨著現今飲食不均、作息不正常等這些中醫所稱的「外因」,再加上壓力、生病、情緒、緊張等這些「內因」,身體整個新陳代謝與排毒機制都混亂了,造成最基本的排汗、排尿與排便都出現不正常的現象,無法排出的有毒物質,又隨著血液循環回流到身體器官內,久而久之,身體的健康狀況一定會受到影響。

因此,「人體排毒」的養生法便應運而生,目的就是希望體內環保之後,細胞可以得到營養,體質可以再生,而以中醫的五行學說法,即是木、火、土、金、水彼此相生,而不是相剋。

由古至今,中醫對「毒」就特別重視。其實在「黃帝內經」,確實常提到「毒」這個字,但裡面所說的毒,與前面提到武俠小說中的毒,某些層面而言意思是雷同的。就中醫學理論而言,中醫所說的毒其定義非常廣泛,它的意思就是指「對身體有害之物皆為毒」,是不需要保存在人體內的不良物質。

這個毒包括了火氣、胎毒、濕毒、血毒、熱毒、寒毒、蛇蟲毒、化學毒(例如砒霜毒)、魚蟹毒(例如對海鮮類所產生的嚴重過敏反應),以及身體內其他發炎反應等。以現代人來說,因作息不正常與飲食不節最易有火氣大的問題發生,進而衍生出的熱毒或濕毒也是常見的。

舉例來說,火氣大所造成的便秘,隨後臉部或身體部位很有可能會長出痘、瘡、疔等,嘴巴也容易破,再加上如果喜愛食用冰冷飲料或油炸食物,很可能沿著鼠蹊部的經絡,會長出疹子。當身體產生毒素時,會有什麼表徵出現呢?除了前述的便秘、痘、瘡、疔、嘴巴破之外,口臭、牙齦腫痛、赤目(眼睛經常血絲滿布)、舌苔黃等,都是會產生毒素的徵兆。最嚴重的狀況,就是炎症與癌症的發生。

正常人體內的代謝產物或毒物,一般來說都會經由排尿、排便、皮膚與黏膜等
處排出體外。其實,中醫在排毒過程中最常用的方式是讓毒素與火氣從「二便」排出,即大便與小便。


而這些體內的代謝物或毒物到底是指哪些物質呢?以排便為例,我們吃的食物中所含的脂肪與蛋白質,可以吸收作為身體能量來源的部分,身體自然會去做吸收調節的動作,而殘留的廢棄物「氨化物」、「硫化物」等如果沒排出體外,便會停留在大腸。以下是容易於大腸內產生,且對人體有危害的物質:

1.亞摩尼亞(氨)(ammonia):會損害腦的新陳代謝能力,而導致肝昏迷。

2.甲基引朵(skatole):毒性作用,包括循環下降和中樞神經系統功能紊亂,易引起口臭。

3.腐氨(putrescine)和屍氨(cadaverine):導致血壓過低。

4.硫化氫(hydrogen sulphide):會引起神經循環系統的肌無力症。

5.苯酚(phenol):對胃道黏膜和肝、腎細胞造成損害。

6.產氣莢膜梭狀芽孢桿菌腸毒素(clostridium perfringens entertoxin):產生很毒的腸毒素。
美國自然醫學醫師琳達佩吉(Linda Page)博士曾指出由於現今人們大都處於有毒環境,因此身體排毒是有必要的。日本知名的醫學博士阿部博幸醫師,其觀點也與中醫醫理不謀而合,也是認為體內廢氣與宿便是包含在人體一定要清除的十二種毒素之中。

看到上述這些氣體名稱與對人體所造成的損害,是否可以讓您聯想到,原來當排便或排氣的味道很臭時,可千萬要留意,您的體內是否囤積太多「毒素」呢?@(待續)

摘編自 《酵素才是你的維他命─體質再生的能量》洪葉文化事業有限公司 提供 (http://www.dajiyuan.com)

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