聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味挑剔的亞洲人的青睞。可是，火雞的營養...

疫情期間刺激宅經濟，加上後疫情時代國旅與餐飲大爆發，包括餐飲、雞肉、油脂、飲料、休閒食品等業績繳出優異成績單，包括統一、大成、卜蜂、南僑...

愛吃雞肉的民眾，不用捨近求遠，購買台灣本土國產雞肉，讓您吃得安心又健康！

雞肉目前已成為國人肉類主要來源，根據農委會統計，107年國人的雞肉消費量首度超越豬肉，當年每人雞肉消費量37公斤，豬肉則是36公斤。然而...

總部設於科羅拉多州的朝聖至尊公司，其雞肉產品銷售額占全美第二，是雞肉價格操縱案中首個認罪公司。檢察官指出，該案件涉及多家雞肉行業企業，在...

冬天到了，要吃一鍋熱騰騰的麻油雞。麻油、老薑與肥母雞的組合是閩南人的進補基本款，變化也靈活，燒淡點是湯、燒濃點是菜，我家還要再加一個吃法...

中秋節將至，肉品需求增，農委會也積極推銷國產肉品。農委會主委陳吉仲、副主委黃金城29日分別出席兩場記者會，推銷國產豬、雞肉。陳吉仲出席活...

在這一集中，塔塔要教大家燉一鍋雞肉就能變出咖哩雞、白醬磨菇燉雞、焗烤白醬通心粉三道料理，做出六個便當來。

中共病毒（武漢肺炎）衝擊美國，隨著全國各地屠宰場相繼出現疫情，牛肉和豬肉價格上漲，有時甚至缺貨。但雞肉總的說來在超市中卻仍然廣泛可見，價...

由於中共病毒（武漢肺炎）大流行，導致美國境內許多大型肉品加工廠被迫暫停營運，泰森食品（Tyson Foods）董事長日前發出警告：「食品...

雞胸肉或雞里肌肉，用「蒸」的方式來做，除了完成一道肉料理之外，雞肉的鮮美精華溶入水中，還能做雞湯，可說一舉兩得。

受影響的產品是2019年10月21日至2019年11月4日生產的，包括多種即食雞肉產品，如無骨帶皮雞肉、全雞和雞翅。產品編號為「P-19...

美國疾病控制和預防中心（CDC）4月26日發一則推文，建議在料理生雞肉前，不要用水清洗。這個忠告引發網友熱議，有贊成也有反對。

美國人每年吃的雞肉比其它肉類多，美國疾病控制和預防中心（CDC）建議消費者在購買及料理生雞肉時要注意十件事，特別提醒「不要清洗」，以預防...

Perdue食品公司正在召回超過68,000磅（30,844公斤）的雞肉塊，原因是這些產品可能被木材污染。

雞肉是典型的低脂肪、高蛋白的食材，屬於營養豐富的肉類。用正確的方法料理雞肉，不僅好吃，熱量也能滿足減重需求。

家裡買了雞胸肉或雞腿肉，想變點花樣嗎？酥皮的香脆，鮮嫩的雞肉裹上濃滑的白醬，酥皮奶油雞肉派絕對會變成晚餐上的焦點！

雞丁外層裹上了一層香濃滑順的醬汁，利用類似白醬做法料理雞肉，最後蓋上酥皮、放進烤箱，烘烤後香味四溢，嗅覺先享受，令人食欲大開。

一頭牛站在街邊，舉著一個標語牌子，上面寫著：「多吃雞肉！」。牠的意思很明顯，鼓勵人們多吃雞肉，那麼同時，自然就會少吃牛肉了，這樣，牠們的...

現今小家庭居多，因成員較少，在料理三杯雞時，為顧及菜餚的新鮮度，可以不用選用全雞料理，而改用雞腿和雞翅的部分；三杯調味料的量為避免調味太...

【大紀元2018年06月03日訊】三杯雞起源於江西，相傳南宋末年，民族英雄文天祥抗元被俘；有位高齡的老婆婆得知文天祥即將被殺，就...

由於雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量較低，成為人們主要的肉類來源之一。可是在煮雞肉時你會發現雞肉不但又乾又柴，而且還容易黏鍋。針對這個困擾...

更改屠宰日期？掉在地上的生雞肉撿起來扔回生產線？將一家超市退貨更換上另一家超市的包裝？……《衛報》和ITV新聞近日公佈了對英國第二大食品...

芬普尼蛋風波延燒，食藥署長吳秀梅今天表示，為防雞肉也被芬普尼污染，最快9月初啟動雞肉抽驗，擬以儀器極限值5ppb為標準，未來也可能將芬普...

台北國際食品展21至24日在世貿一館及南港展覽館盛大舉行，高市農民團體、型農和19家廠商以「高雄物產館」新鮮直送、安心好食的口碑帶來上百...

用料： 主料：雞胸肉0.5磅 輔料： 沙葛2湯匙        中芹2湯匙        香菇2湯匙 香...

清明節是重要祭祀節日，因民眾祭祀需求，帶動土雞、豬肉價格上揚。農委會因應需求增量供加豬隻與土雞，清明節前，每週土雞供應量增加20萬隻，毛...

雞肉怎麼選?只要選擇有合格屠宰標誌的產品，並煮熟食用，就可安心；近日禽流感疫情延燒，民眾吃雞蛋、雞肉都多了一分警覺心！早餐的蛋餅、午餐的...