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蔬菜松子雞肉鬆

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【大紀元2017年04月11日訊】

用料:

主料:雞胸肉0.5磅

輔料:

沙葛2湯匙        中芹2湯匙        香菇2湯匙

香菜梗1湯匙.      香菜1湯匙

紅蘿蔔2湯匙      松子2湯匙

調料:

雞汁 半湯匙        蠔油 半湯匙

生抽 一茶匙        糖 一茶匙

香油 半茶匙        葉菜 多塊

鹽¼ 茶匙        糖¼ 茶匙

生粉1茶匙        醬油1茶匙

作法:

1.將主料全部切成粒狀

2.將雞肉放1/4茶匙的鹽,1/4茶匙的糖,1茶匙的生粉,0.5茶匙生抽。醃漬片刻。

3.將松子先用熱油炸過。

4.留底油熱鍋,將雞胸肉炒香,再將其他食材全部放入再炒香,最後把所有調料放入炒香即可。

5.把炒好雞鬆放於葉菜中撒上事前油炸過的松子。

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