湯圓

元宵節來了！梁廚分享一款做法簡單、風味溫潤的湯圓甜湯，讓大家吃甜甜過好年。

元宵節是中國新年年俗中壓軸的節令，為黃曆的正月十五這一天。「元，為始」「宵，為夜」，所以新年第一個月圓之夜叫做「元宵」，也叫做「燈節」...

3月3日正月十五是中國傳統節日元宵節，全球絕大多數的華人都會在這一天吃元宵，但有的地區把這些白白胖胖、圓圓的、裡邊有各種口味餡的食品叫湯...

隨著元宵節將至，象徵團圓圓滿的湯圓成為家家戶戶餐桌上不可或缺的應景美食。天成醫院陳美玉營養師提醒，糯米含有支鏈澱粉比例高，升糖速度快但不...

元宵、湯圓有何區別？為協助洛杉磯地區僑青及青年文化大使深入認識台灣年節飲食文化，海外青年文化大使協會洛杉磯分會（FASCA-LA）於1月...

入冬冷氣團報到，各式鍋物紛紛出籠，台灣民間有進補習慣， 針對「冬至吃湯圓」習俗，童綜合醫師林若瑜表示，冬天因為天氣寒冷，所以會吃溫熱的食...

波士頓華埠商會依循傳統，前往當地一些長者住房派送湯圓，為華人長者們送上節日祝福，收穫好評。

冬至（今年是12月21日）是一年中白晝最短的一天。從這一天開始，白天的時間會逐漸增加。對華人而言，冬至是二十四節氣中代表「陽氣回升」的一...

長輩的飲食不僅關乎營養健康，也承載著情感交流與生活樂趣。為協助長者維持手部肌力、活化感官刺激並促進家屬互動，臺北榮民總醫院桃園分院附設松...

正月十五元宵節即將來臨，元宵象徵「團圓圓滿」的傳統食品，無論是元宵還是湯圓，都是大家喜愛的節慶美食。然而，湯圓的主要成分糯米雖然美味可口...

元宵節是個天上人間交會的美好日子。一說到元宵夜，誰能不想起賞花燈呢，宋朝詩人一翦梅盧炳說「燈火樓台萬斛蓮」，元宵花燈照亮天人之間，一夕如...

俗稱「小過年」的元宵佳節即將登場，不僅是迎接春天的來臨，也是家人團聚的時刻。傳統習俗中元宵節要吃「湯圓」寓意「團圓美滿」，象徵家人團聚及...

新年剛過，緊接著春酒與元宵節，各式聚餐讓人食慾大開，但對於糖尿病、高血壓與腎臟病等慢性病患者而言，如何在享受美食的同時，兼顧健康，成為一...

歲末迎新年，台中市東區東興里辦公處11日在南門福神祠，舉辦揮毫寫春聯、送春聯活動，現場除有書法老師書寫的作品，也接受客製化專屬的特色春聯...

當冬至的腳步悄悄逼近，澎湖縣西嶼鄉竹灣村裡，總會有一場熱鬧非凡的「搓湯圓、做雞母狗兒」盛會。18日凌晨三點的活動中心，不見平日的靜謐，而...

年年冬至，第一道曙光將照射在紫禁城太和殿正中的匾額上，奏報「一元之始」的訊息，這是元明清三代敬仰「初歲－－冬至的勝景，而落實在民間代代相...

冬至將至，高雄市衛生局至餐飲業、市場攤販及超市賣場等場所抽驗應景食品，包括禽畜肉品64件、各式湯圓（含芋圓、番薯圓）37件、水產品及加工...

隨著寒流來襲，「冬至」冬季重要的節氣之一，適合親朋好友們一起相聚圍爐及吃湯圓，有迎接圓滿豐碩的意象，桃園市衛生局為維護民眾食的安心，於轄...

位於雲林西螺的阿財湯圓，已有五十多年歷史，是黃家父女一代又一代堅守的傳統事業。黃筱澐是這家傳統湯圓店的第二代，從小跟隨父親在廚房裡忙碌...

目前任職於阿滿厝台式創意料理餐廳的柯孟孝主廚，分享好吃又好做的左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓。左宗棠雞一定要選肉雞不要仿土雞，而且雞腿肉條要...

湯圓包著不同的餡料，甜的、鹹的，好吃誘人，卻可能因高糖高熱量，對身體造成負擔，甚至誘發代謝性併發症，哪些人要小心吃湯圓，怎樣吃好消化又能...

元宵節這天，中國有北方吃元宵，南方吃湯圓的習俗。元宵和湯圓都是圓球形狀，只是做法不同。元宵是讓溼餡料在乾糯米粉上不斷滾動形成圓球，湯圓是...

明天（24日）就是元宵節了，該如何準備應景又無負擔的元宵呢？台北榮總新竹分院在22日營養師節這一天舉辦活動，院長、副院長與營養師們一起搖...

台灣著名小吃雞捲好吃，但為什麼裡面沒有雞肉？光啟高中餐飲管理科教師陳瑞昌表示台灣早年生活節儉，常把宴席的剩菜，切碎後以豆皮包捲炸過，再切...

快過年了，台中市南區國光里福正宮26日提供客製化的「寫春聯、送春聯」活動，邀請台灣省書畫教育協會副總幹事陳貞惠等7位名師現場揮毫，吸引不...

歲末迎冬至，進補吃湯圓的傳統習俗，象徵著闔家團圓、凡事圓滿，現代人生活忙碌，為了方便會直接購買現成湯圓，琳瑯滿目的配料，該如何選擇才能吃...

冬至即將到來，在這天和家人一起享用熱呼呼的湯圓，暖胃也暖心，但要如何健康吃，北榮新竹分院營養師林姿伶提供了三個妙招。

北加州臺灣華語文學習中心小狀元教育學苑，12月10日於南灣僑教中心，舉辦臺灣冬至美食文化活動。本次活動有近300多人參加。 冬至是...