編者按：元宵節來了！梁廚分享一款做法簡單、風味溫潤的湯圓甜湯，讓大家吃甜甜過好年。
蓮子百合湯圓甜品
材料：
紅蓮子1 oz
百合1 oz
片糖3/4塊
榴槤湯圓5粒
紫薯湯圓5粒
水3杯
作法：
1. 蓮子和百合用熱水煮30分鐘，加入片糖，煮到蓮子和百合夠軟，備用。
2. 燒滾一鍋水，放入湯圓。
3. 煮到湯圓浮起後，轉慢火煮8分鐘。
4. 撈起湯圓，放入蓮子百合糖水內便可享用。
食譜說明：榴槤湯圓是中國出產，紫薯湯圓是台灣出產。味道各有不同，買現成的湯圓，便不需要自己搓湯圓了。◇
主廚梁志生經歷：
1.掌廚經驗已超過四十年
2.曾任美心飲食集團日本首間中菜旗艦店副主廚
3.曾任海城酒樓（Ocean City）主廚
4.作為特邀嘉賓參與著名烹飪節目主持人甄文達的《Yan Can Cook》
5.曾任美國富商George Bowles 御用廚師
責任編輯：伊芙
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