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伴手礼
【大纪元1月16日讯】【李法生／台中讯】台中县大安乡农会利用大安屠宰场现宰猪肉、大安农会酒庄产制的白葡萄酒以及中药香料调配灌制的安农香肠，香Q好吃，每逢节庆订单源源不绝，受到消费者青睐，并获得行政院农委会推荐为年节最佳伴手礼。为方便民众采购，大安乡农会推出安农香肠礼盒，并提供宅配服务，自用送礼两相宜，欢迎民众订购。
大安乡地理位置虽较为偏远，但农业资源丰富，为提升农民收益，大安乡农会采多元经营方式，不断创新营运，不但经营大安乡肉品市场，也成立酒庄，为了广泛经营，大安乡农会数年前开发“安农香肠”，香肠材料来自自家经营的肉品市场及酒庄。
供销部主任许明镜表示，安农香肠完全手工制作，猪肉来自大安屠宰场现宰的猪只，肉质新鲜，而且只取猪的后腿肉，挑筋后切块绞碎，同时利用自家酒庄生产的白葡萄酒调味，冰存一天让调味入味后，灌制成香肠后烘干包装贩售。
许明镜说，因猪肉是自家屠宰场现宰的猪肉，卫生安全没问题，生产品质有保证，民众吃得更安心，加上白葡萄酒调味，淡淡酒香增添香肠风味，灌制过程完全手工，整节香肠饱满均匀，吃起来香Q有劲，推出后立即受到消费者青睐。
安农香肠获得行政院农委会推荐为年节最佳伴手礼，去年中秋节销售量就达一万一千台斤。过年将届，为方便民众采购，大安乡农会推出安农香肠礼盒，并提供宅配服务，自用送礼两相宜。◇
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