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白虾
【大纪元1月30日讯】〔自由时报记者张存薇／长滨报导〕新春加菜，总少不了来盘香甜弹牙的白虾，不过今年因八八风灾后，海水水质出现变化，白虾育成率超低，西部主要产地大缺货，台东也供不应求，白虾涨到市价1斤300元还买不到。
东海岸养殖业者李忠和说，过年前后捕捞的白虾约在去年8月开始育苗，刚好碰到八八风灾后南部、东部沿海泥土量大增，稍不注意白虾就发生病变，育成率是10年来低点，有的养殖户一连养了好几批都无法成功，顺利养到大的不到1成，市场上处处缺货。
以成功镇、长滨乡两地来说，15户养殖户中，仅2户最近有收成，李忠和表示，冬天因海水温度过低，本来白虾就只有夏天的一半，再加上八八风灾的影响，目前批发价从1斤250元已跳涨到300元。
成功镇农会理事长许进荣说明，因黑潮流经东海岸，调节海水温度，因此冬季白虾以东海岸养成率较高，再加上东海岸是以纯海水养殖，生长期限拉长，不过白虾肉质结实又大只，十分鲜美。
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