番路乡柿子健康吃活动 热闹登场

【大纪元10月20日讯】〈大纪元记者邱金蝉嘉义报导〉番路乡水柿栽培面积420公顷，全台第一，总生产量占全国8成以上，“花姐上菜-发现嘉义好食材”健康吃列车20日驶抵番路乡，县长张花冠以当地盛产的柿子为食材，烹调柿霜炖乌骨鸡和柿饼炒饭2道料理，鼓励民众健康吃，配合规律运动，建立乐活人生。

花姐上菜活动在番路乡农会柿饼工厂热闹登场，番路乡长罗银章、农会总干事李启三与在地乡亲均到场共襄盛举，对于烹饪的2道料理都赞不绝口，乡长更鼓励乡亲响应“天天5蔬果”，建立正确的健康饮食观念。

农会指出柿子营养价值高，有养肺胃、清燥火功效，能补虚、止咳、利肠、除热和止血，并可制成柿饼，口感像蜜饯，还可冷冻。中医更认为鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂和柿叶都具有药用价值，对人体健康有绝对的益处。

张花冠表示，每年10月柿子进入盛产，在县府和农会积极推广下，柿子不再只是水果或制成柿饼，更开发出多种食用方式，如柿子冰棒、柿子冰淇淋，还能入菜，鼓励县民多多食用在地好食材－柿子。