米其林名厨香港献艺 今年最奢

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【大纪元11月23日报导】(中央社香港23日法新电)香港文华东方酒店准备推出每人要价近7000港币(902美元)的豪华晚餐。酒店请到美国名厨凯勒(Thomas Keller)来为450名食客下厨。酒店说,这将是香港今年最昂贵的盛宴。

凯勒本月29日至12月2日停留香港期间,将推出11道菜肴的顶级晚餐,单人餐费为6888港元,不包括服务费。较为精打细算的食客只花2000多港币也可以享用午餐。

文华东方酒店表示,为了这项4天的活动,特别跨海请来米其林3星主厨凯勒、他的7人团队与一箱箱的食材。

根据酒店发布的声明,席位在好几周前就被订光了。酒店更在声明中赞扬凯勒的料理是“艺术品”,又说“食客可以期待享用一顿充满生命与风味的罕见佳肴”。

凯勒的法国-美国菜单,提供牡蛎,鱼子酱、松露及巧克力布朗尼,并搭配佐餐美酒。凯勒是美国Per Se与法国洗衣坊(French Laundry)等高档餐厅的老板。

但这场盛宴的价格,还远不及亚洲最昂贵的大餐。

亚洲富比世(Forbes Asia)杂志指出,2007年曼谷Mezzalune餐厅推出一款10道菜大餐,每人要价3万美元。

富比世在网站上表示,在新加坡艾米斯餐厅(LesAmis)吃一餐的平均花费为182美元,东京“麤皮”(Aragawa)餐厅的神户牛肉每磅售价为800美元。(译者:中央社林亭仪)

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