打破20年稳定价格 美国大众食品涨价

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【大纪元2010年11月06日讯】(大纪元记者吴蔚溪佛州综合报导)美国通货膨胀开始抬头,食品生产者不得不支付更高的价格,随着成本持续上升,生产者现在不得不收取更多的费用,食品价格开始明显上升,波及整个美国的超级市场和餐馆,有可能要结束在近20年来食品价格一直非常稳定的现状。

大众食品的价格,包括牛奶,牛肉,咖啡,可可和糖的价格都在最近几个月内急剧上升。而食品制造商和零售商,包括麦当劳公司,凯洛格公司(Kellogg Co)和克罗格公司(Kroger Co)已经发出信号,他们将让消费者承担更多提高了的原料成本。

对许多美国人来说,高失业率令人紧张,他们花钱更加谨慎,并愿意降低对品牌的要求,去更便宜的超市购物,去汉堡王(Burger King)而不去阿普尔比(Applebee)消费,或者为了省钱,干脆完全停止外出就餐。

对于食品管理人员来说,如何迅速地将更高的成本转给消费者的确是一个难题。在经济依然疲弱的情况下,任何失误都可能会导致严重后果。

卡夫食品公司(Kraft Foods Inc.),萨拉李公司(Sara Lee Corp.)和通用磨坊食品公司(General Mills Inc.)已经表示,他们将对某些产品提高价格。星巴克8月宣布将稳定咖啡价格, 9月又说,将提高较大的、难以制造的饮料的价格。本周,谷物生产商凯洛格暗示将提高价格,但不透露具体细节。食品杂货连锁店 Safeway公司和克罗格公司说,他们会把供应商提高了的价格转给消费者。

近几个月, 斯塔特兄弟公司(Stater Bros.)在谷物上的开支已经上升了5个百分点。这家连锁店已经把一半左右的开支转给了消费者,同时削减其他开支,例如减少每年用在手机和送货卡车轮胎上的开支,来弥补另一半损失。

BJ餐厅(BJ’s Restaurants)是个休闲,餐饮连锁店,正计划到明年年初把价格提高大约百分之2.5 – 但只有在餐桌布置和装饰升级后才会提价。BJ餐厅的首席财务总监格雷格莱文说,“不能只提高价格而不提高整体的用餐体验。”

对超级市场里的商品价格在过去几个星期进行的一项调查显示,大众商品最近增加了5%,最高达 45%。

食品价格的上涨仅仅是开始。11月5日原油达到每桶接近87美元,并有可能进一步攀高。

通货膨胀的原因之一是全球新兴市场对产品的需求不断增加;另一原因是美国联邦储备委员会不停地印钞票,称为“定量宽松”,以努力刺激经济。由于经济停滞不前,美元贬值,不可避免地会出现通货膨胀。

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