【大纪元12月10日报导】（中央社记者李淑华台北10日电）副总统萧万长今天指出，民以食为天，美食文化是证明国家、民族进步的重要指标，这几年台湾要发展软实力，美食文化也是软实力重要的一环，政府将推动台湾美食国际化。
萧副总统上午在总统府接见“2010台湾美食国际会议”海内外餐旅业代表。他希望与会代表可以与国内餐饮菁英合作，永续经营。
副总统指出，台湾的餐饮业这几年来有很大的改变，尤其是在质的方面。他说，台湾这几年要发展软实力，文化就是软实力，但文化是多方面的，饮食的文化、美食文化也是软实力重要的一环。
他说，总统府财经咨询小组已决定发展10项重点服务业，其中包括美食国际化，要将台湾的美食推向国际市场。
副总统表示，台湾的美食、餐饮业受到重视，外国人来台，尤其是陆客对于台湾的美食、夜市，都留下了深刻印象。
他强调，国家的进步从人的生活品质开始，而生活品质，吃是必然的，吃的好、人生要享受，要色香味俱全，所以美食文化可以说也是证明国家、民族进步的重要指标。
副总统指出，再过20天即将迎接中华民国100年的到来，从跨年晚会开始将有一连串庆祝活动，包含很多层面，也有很多文创，希望带动观光产业，相信美食文化会更有展现实力的机会。
