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经济部
【大纪元2月21日讯】（大纪元时报记者陈玮臻台湾台北报导）为协助台湾众多中小型食品工业业者，提高生产效率与品质、降低成本及巩固台湾市场并拓展国外市场，食品所陈陆宏副所长指出，辅导团将以食品所多年所建立的食品加工业技术发展相关能量来协助中小型企业。
食品工业为台湾重要民生工业之一，但近年由于国际市场开放及大型通路业崛起，严重影响中小型食品制造业发展空间。为协助中小型食品制造业渡过经济不景气，经济部技术处已于98年运用法人科专技术能量，由财团法人食品工业发展研究所(食品所)成立了“食品加工业技术升级辅导团”，以农业县市为优先关怀重点，积极辅导传统食品加工业技术升级。
他表示，辅导团将依农产原料处理技术、食品加工及制程技术、保健食品技术、食品机械及包装技术以及品管、品保等项目，来协助中小型食品加工业提升品质、创新转型，其中成功案如：协助南投香里食品开发具特色含膳食纤维中式香肠产品、帮忙云林汉光及彰化田尾等8家截切蔬菜厂解决截切马铃薯产品初级加工后容易褐变之问题等等。
经济部食品加工业技术升级辅导团自成立1年来，以专案辅导方式或申请经济部等相关部会辅导计划共52件，协助厂商制程改善个案及推出新产品之数量达100项以上，促成厂商投资超过5仟万元，增加产值超过8仟万元。而未来政府将继续整合各法人研究机构的研发能量，有效协助地方产业与区域经济发展。 (http://www.dajiyuan.com)
