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【大纪元4月6日讯】〔自由时报记者杨菁菁／高雄报导〕三代传承手艺“烤黑轮”，从路边摊摇身成店面，去年8月在盐埕区老店新开，吸引假日单车族聚集，喘口气休息的中继站，吃串烤黑轮、一组大肠香肠还有猪血大肠汤后，心满意足地上路乘风而行。
李福阳 接下三代手艺
盐埕区大公路与七贤路口垂挂几个红色灯笼招牌，上头写着“金枝、黑⊕店”，老板李福阳巧思将母亲邱金枝摆摊40年的黑“轮”改为⊕，路过的人忍不住趋前买串黑⊕，他笑说老顾客跑不掉，但新顾客几乎都是看招牌而来。
乐享天伦与创业成就
李福阳以前是知名饮料南区经理，去年接下这份从外婆时代传承下来的老手艺，全家一起来打拼。果然大红灯笼高挂“黑⊕店”招牌、竹片菜单、小板凳等摆设，赢得旧雨新知赞赏，尤其是遵循古法以狗母鱼纯手工鱼浆制成的黑轮片，咀嚼起来又Q又香；温体猪肉制成香肠搭配糯米肠，都是老店三代坚持不变的传统。
李福阳现在每天都能与妈妈、老婆、小孩在一起，虽然创业管销压力大，但每逢周末一大群单车族乘风而来，叽叽喳喳聚在一起享受传统小吃，不时高喊“老板，再烤三串黑轮！”那种成就感与喜悦是以前当雇员无法体会的。
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