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【大纪元5月2日讯】（大纪元记者于蘋/基隆报导）享有餐饮系的“EMBA”班称号的经国管理学院假日进修班，于五月一日下午举办一场令人值得称许的风华毕业成果展，假日进修班同学中，有许多来自不同产业非餐饮背景，在社会各界服务的菁英，是国内餐旅科系极为特殊的集合。成果展以“基隆海洋时尚香草飨宴”为主题，让所有与会来宾惊艳，感受到同学们的用心。
内场主厨亦是负责中餐组同学张君同，介绍一道具有特别风味的泰式酸辣海鲜，其内容有小卷、干贝等成本较高的食材，也可当作是中式沙拉来享用，张同学不仅是中餐主厨，其用来装饰、陪衬美食的雕刻蔬果功夫，亦令人赞许。
负责烘焙组的黄汉举同学是经营五金行的老板，平常喜好书写书法，为了这次毕业展很辛劳，但大家都很团结很快乐，最得意的烘焙点心是爱尔兰巧克力饼干。庄志强同学现职是刑事组小队长，在会场中担任外场工作，平常最拿手的是西餐红酒炖牛肉。许闵皓同学其专长是调酒，
此次成果展的构思及布置，是由班长陈梅娟小姐主导策划，场地创意以海洋为特色，在中餐、西餐、日式、料理皆以海鲜为题材做变化，每一道菜食谱均由同学设计。
借此成果展，每位同学都感谢老师们，在这两年内，开启了大家的智慧之门，丰富了大家的人生经历，使得大家的身心灵得到培育及灌溉，现场欧式餐厅的气氛情境加上同学的毕业感言，犹如已听到骊歌响起。
系主任周景尧及中餐主厨助理教授王文才，异口同声表示，这群来自各界的菁英，亦是经国餐旅系的骄傲。
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