【大纪元5月31日讯】（大纪元记者徐乃义台湾中坜报导）为免客家民俗活动流失，平镇市义民庙将于7日举办大阉鸡比赛，获特奖者可得到一万元奖金，30名内都有奖金可拿，6日评比前都可以报名，这次比赛除有秤重外，还有造形也入评比；负责人宋隆虎说，客家人庆丰收都会有阉鸡，为让信徒对民俗有所了解，八日庆五榖爷诞辰时举办此一活动，很有意义。
依客家传统习俗，每逢庆丰收时，民众都会饲养最大的阉鸡来祭拜上天，客家人认为阉鸡越大代表敬天越有诚意，很多土地公举行庆祝活动时，部分地区就会趁此机会举办大阉鸡的比赛，八日适逢神农大诞辰，平镇市义民庙为对神农大帝保佑黎民平安、风调雨顺，举办大阉鸡比赛，以庆丰收。
负责人宋隆虎说，阉鸡比赛的习俗与客家人敬神谢神的心意有密切关系，也是客家民俗之一，为让逐渐消失此一客家民俗能获得保存而办大阉鸡比赛。
评比方式除要秤重量，还要比造形，但秤重为主，每只参赛的大阉鸡至少都要有10斤重以上。
大阉鸡在出生30至40天后就要去势，再用好的饲料喂食，改变肉质和体态，饲主在正式比赛前，都会禁止让外人观看所饲养的阉鸡，以避免阉鸡受惊影响成长，天气闷热时，也会准备一些让阉鸡能够凉快的风扇或通风设备，让大阉鸡可以有最舒适环境长大。
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