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【大纪元6月13日讯】（大纪元记者李晴玳综合报导）全国总铺师内门食神大赛13日在高雄县内门乡紫竹寺登场，来自全台18组的办桌队伍刀铲锅鼎大车拼，每组12道菜色限时五小时内端上桌，这不仅是时间与能力的挑战，也是前所未有菜色要求最多的一场比赛。
由经济部中小企业处和高雄县政府共同举办的“全国总铺师内门食神大赛”，上午在滂沱大雨中盛大登场，实践大学以创意宋江阵“食神战鼓”为大赛揭开序幕，随后包括厨师工会、知名餐厅、餐饮学校学生和内门在地总铺师等参赛队伍，每组三人随即洗洗切切，展身手、秀厨艺，全力争取最高荣誉“金鼎奖”。高雄县长杨秋兴、内门乡长洪辉煌、内门紫竹寺管理委员会主委黄万来等人，均到现场为选手加油打气。
杨秋兴表示，很多人都有吃办桌的经验，希望藉由这次活动，推动台湾办桌产业文化，让大家认识总铺师与最有本土人情味的办桌文化；县府规划在办桌之乡内门乡设置示范点，让观光游客都能吃到内门正统的办桌料理。
高县府观光交通处行销科长孙春良表示，基于公平原则，这次比赛主要食材，包括猪蹄膀、土鸡、鲜鱼、猪肉等均由主办单位提供，副食材规定总金额不得超过2000元，食材是否善加利用也是评分重点，浪费食材一定扣分。
食神大赛从上午九点进行到下午两点，五个钟头之内须完成一桌12道菜，堪称是一场时间与能力的考验；为让民众如实体验办桌文化中的“打包”习俗，主办单位还安排了抽奖领菜尾活动，参赛总铺师的精心料理，可由得奖的幸运儿把一桌桌的美味佳肴打包带回家。 (http://www.dajiyuan.com)
