【大纪元2026年07月30日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）中联油品苯骈芘超标事件延烧，台中市长卢秀燕近日质疑，产品下架过程中有门神，不符合以往作业。卫福部长石崇良30日表示，油品食安事件处理过程与疫情时一样，都是根据科学证据、调查结果评估，自己一向问心无愧。
台中市长卢秀燕28日表示，过去食安标准只要有问题，哪怕一点点都要下架，针对这次事件，卫福部却以20%为标准，20%以下不下架，不符以往作业模式，她认为中央政府有“内鬼”与“门神”。
石崇良30日出席立法院卫环委员会审查法案，并在会前接受媒体联访。他表示，这次油品事件处理过程，就跟处理COVID-19疫情时相同，根据疫调修正防疫措施，油品也是相同。
石崇良说，7月2日食药署依据2017年公布的违规食品事件下架阶层处理原则，先启动第一波下架；4日召开专家会议后，再依会议建议，将含20%以上原型油的加工食品纳入下架范围。
他说，后续调查过程中，7日又发现另一批油品苯骈芘超标，比对中联留存样品后，发现资料与检验报告内容不一致，因此扩大追查。待8日完成比对、确认有异后，9日宣布中联4月至6月生产的所有油品及相关加工食品，全面预防性下架。
石崇良说，这些决策都是根据科学证据、调查结果与评估后进行，没有所谓“门神问题”。如果有问题，现在检调也已经介入，不论厂商或行政单位责任，相信检调在最后都会给社会一个清楚的调查结果，他个人一向是问心无愧。
近期食用油相关议题引发社会关注，北市联医30日起开设“食用油品健康咨询门诊”，由家医科医师与小儿科医师分别开设成人及儿童的特别咨询门诊，免收挂号费和咨询费。
石崇良说，食安是科学问题，一切按照科学证据、风险评估成果拟定政策。以苯骈芘为例，是属于长期累积影响，并非急性中毒现象，民众不需要恐慌；台北市政府开设这样的门诊，背后应该有考量，予以尊重。◇
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