青少年暑期有机食疗健康烹饪班招生

【大纪元6月19日讯】（大纪元记者王润华纽约报导）位于法拉盛大学点的天良有机小品店(Bread．A Cafe)，将于暑假期间开办有机食疗健康烹饪班，招收12岁以上的青少年，希望通过这一个课程帮助下一代养成健康的饮食习惯，远离那些对身心带来危害的垃圾食物。
　　
天良有机创办人黄瑞琴是一个长期素食和烹饪爱好者，在“美国预癌协会”任董事17年间，发现很多人患有慢性疾病，而且年龄层有日渐年轻化的趋向。尤其有许多大学生离家后，生活作息不正常、晚上玩电脑不睡觉、饮食既不规律又不健康，因而患上糖尿病、忧郁症、高血压、甚至癌症等多种病症，让人非常忧心。
　
18日，黄瑞琴表示，这次活动主要是针对年轻人，希望让他们了解什么是健康食品，如何自己动手制作，并且了解食物添加剂、色素、香精等对身体所造成的危害。相信一个暑假下来，学子们不仅对健康、烹饪会有一个较深入的了解，同时对于节约及环保也会肩负起一个社会责任，一定能够让他们一辈子受用无穷。
　　
现任法拉盛狮子会王理仁会长夫人亦出席表示对该项活动的支持。她认为能够从小就培养健康的观念非常重要，天良办的有机食疗健康烹饪班很有意义，值得推广。王会长将以个人名义赞助这项活动。
　　
课程内容非常丰富，包括教学生如何制作高纤维有机全麦面包、富含胚芽的裸麦面包、有机三明治、自制果酱以及如何煮出好吃的糙米饭、五谷米及十谷米饭。同时还将针对有过敏及糖尿病的孩子，如何靠食疗来改善体质。
　　
烹饪班分成基础班和进阶班，基础班7月3日开始上课，进阶班8月7日开班，分4周上课，每周六上午11点到下午2点、下午3点半到6点半各一班，周日下午3点半到6点半一班，每班预计招收20人，每期学费$240 （含食物材料费） ，报名费10元。
　　
另外，黄瑞琴计划将周六选出一班办亲子班，开放给父母及6岁到12 岁以下的小孩一起来上课，增进父母子女的感情，并且一起来关心健康和环保，学费$400。
　　
所有烹饪材料以及菜单均提供中、英文双语，欢迎青少年踊跃报名参加，在与其他年轻人的互动中，度过一个健康又有创意的暑期生活。
　　
即日起报名，至6月30 日止，名额有限，额满为止。报名表可电邮breadaorganic@gmail.com索取，亦可致电(718)886-1888或直接前往天良有机小品店，地址：41-46 College Point Blvd., Flushing, NY 11355。 (http://www.dajiyuan.com)