【大纪元7月18日讯】（大纪元记者姚一彦丹麦报导）一种经食物传播的疾病——理斯特菌病（listeriosis）在丹麦的患病人数急剧上升，2009年有97人感染，比2008增加了两倍多；而今年到目前已有26例病患，与2008年全年的人数大致相同。
理斯特菌能引起一些严重症状，如血液中毒、脑膜炎，也可能通过孕妇感染胎儿。这种疾病的死亡率高达20-30%，患者多是老人、新生婴儿、孕妇以及免疫系统衰弱的人，尤其是老人和免疫系统衰弱者。
理斯特菌大多在生肉、生蔬菜或未经高温消毒的牛奶、以及采用未经高温消毒的牛奶生产的食品中发现。通过低温消毒或高温煮沸都可以杀死这种细菌，但也可能会在煮后包装前受污染。通常吃了污染的食品如奶酪、烟熏鱼、冷盘肉类等容易感染理斯特菌。和许多其它经由食物传染的病菌不同的是，这种细菌能在冰箱温度下快速繁殖。
丹麦国家食品研究所专家延斯‧柯尔克‧安德森（Jens Kirk Andersen）说，理斯特菌感染源一般很难确定，因为症状很有可能在摄入污染食物的两天至两个月以后才会出现。在经过这么长时间以后，许多感染者已记不清到底吃了哪些可能致病的食物。
丹麦技术大学的一组研究人员正在调查为何病患人数会明显增加，但他们目前还无法查明原因。 (http://www.dajiyuan.com)
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