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凤梨
【大纪元7月2日讯】〔自由时报记者王秀亭／延平报导〕现在大啖延平、鹿野两乡的金钻凤梨时机正好，且今年雨量不多，品质好、甜度高、口感佳，大受北部消费市场喜爱，每台斤最高可卖到18元，普通等级也有每台斤12元水准，延平乡公所10日在桃源国中举办促销活动，盼打想延平乡凤梨知名度。
每年6月至8月底为鹿野、延平乡凤梨产季，延平乡约有50公顷栽种面积，以金钻及土凤梨为大宗，因栽种土地多为沙石地，不积水特性，加上当地气候条件，品质佳，每年甜度维持在13至17度间，产期虽较屏东地区略晚，却比鹿野高台、嘉义、南投等地提早一星期，占有市场优势。
鹿野地区农会推广股表示，延平乡金钻凤梨果粒较小，甜中略带酸味，风味佳，消费者接受度好。
延平乡公所产业观光课课长陈建逢表示，下周起开英种土凤梨紧接登场，选择两种凤梨方法大不同，金钻凤梨以敲打起来带有鼓声的较优，且易保存，土凤梨则以扎实肉声最佳。
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