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鳳梨
【大紀元7月2日訊】〔自由時報記者王秀亭／延平報導〕現在大啖延平、鹿野兩鄉的金鑽鳳梨時機正好，且今年雨量不多，品質好、甜度高、口感佳，大受北部消費市場喜愛，每台斤最高可賣到18元，普通等級也有每台斤12元水準，延平鄉公所10日在桃源國中舉辦促銷活動，盼打想延平鄉鳳梨知名度。
每年6月至8月底為鹿野、延平鄉鳳梨產季，延平鄉約有50公頃栽種面積，以金鑽及土鳳梨為大宗，因栽種土地多為沙石地，不積水特性，加上當地氣候條件，品質佳，每年甜度維持在13至17度間，產期雖較屏東地區略晚，卻比鹿野高台、嘉義、南投等地提早一星期，佔有市場優勢。
鹿野地區農會推廣股表示，延平鄉金鑽鳳梨果粒較小，甜中略帶酸味，風味佳，消費者接受度好。
延平鄉公所產業觀光課課長陳建逢表示，下週起開英種土鳳梨緊接登場，選擇兩種鳳梨方法大不同，金鑽鳳梨以敲打起來帶有鼓聲的較優，且易保存，土鳳梨則以紮實肉聲最佳。
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